介绍:垫江酱瓜是四川垫江县的著名产品,已有100多年的生产历史。以当地优质花瓜和自制麦酱为原料,...
介绍:白腐乳算是抚宁最著名的特产之一了,抚宁生产的白腐乳口味独特,营养丰富,是低脂肪、高蛋白豆...
介绍:“小万庄”腌鲜酱菜迄今已有近三百年历史,经过几代腌酱业老前辈潜心钻研,先腌后酱,形成完整...
介绍:盘酱是满族人发明的一种大酱,这种酱多在营盘中食用,所以,被称为“盘酱”。满族传统盘酱酿造...
介绍:潼关万盛园酱菜是陕西省的地方传统名产,属于潼关酱菜古老品牌的代表,诞生于清代道光年间。潼...
介绍:在巴尔干半岛上,每年秋收季节结束后,人们就会开始用收获过后剩下的蔬菜制作一种比芥末和蛋黄...
介绍:启蒙酸菜是启蒙人民在长期生产生活中创造的传统饮食文化,带有浓郁的民族色彩,保留着浓厚的民...
介绍:鱼酱酸制作技艺是雷公山麓苗族同胞在长期生活中自主研制出的一种传统美食。其技艺主要采用鲜红...
介绍:腐乳有青方,红方和白方三大类,而天台羊泉腐乳属于红方,表面还加了少许的辣酱,使得腐乳的味...
介绍:辣参是丽江市永胜县传统食品,主要流行于永胜汉族地区,是居家必备的佐餐小菜。永胜辣参(腊参...
介绍:在内黄县井店镇,就有一道风味独特的豆瓣酱,传承已有百年历史,成为当地百姓餐桌上必不可少的...
介绍:萝卜腌菜是中国老百姓餐桌上常见的调味食品、大众菜,价格便宜、老少都爱。腌菜过去被称为“葅...
介绍:客家酸菜,俗称“擦菜”,客家人有千年的手工加工历史,历来成为客家人家中必备家常菜。在传统...
介绍:腐乳,中国独有的一种大豆发酵食品,是中国流传数千年的传统民间美食,在世界发酵食品中独树一...
介绍:“俏表嫂”大头菜与萝卜干产品,所用原材料全部自然生长,经严格选材、多次清洗、自然风干后,...
介绍:玉川居是中国国内贸易部授权的“中华老字号”名优企业,是天津市唯一生产酱菜的国有专业性加工...
介绍:上海人对酱菜总是情有独钟。糖蒜、酱包瓜、菜包腐乳、什锦菜……在沪郊金山张堰,老字号“闻万...
介绍:虾膏或虾酱是亚洲食谱里不可缺少的成分,马来西亚称它为峇拉煎,道地传统马来餐点都会搭配峇拉...