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榆林拼三鲜
介绍：老榆林拼三鲜是陕西省榆林地区的一道特色菜品。拼三鲜是以猪肉、羊肉、鸡肉为主料，辅以片粉及...
标签： 美食 菜肴183 -
信阳焖罐肉
介绍：焖罐肉是河南省信阳市的传统美食，这道菜是以猪肉、羊肉和牛肉为原料，经过多道精细工序精心制...
标签： 美食 菜肴125 -
白起豆腐/白起肉
介绍：白起肉又称烧豆腐、高平烧豆腐。是山西省晋城高平市特有的传统小吃，已有两千多年的历史。高平...
标签： 小吃 菜肴70 -
云县手撕鸡
介绍：云县手撕鸡是云县彝族土里人的传统名菜，云县手撕鸡以云县山地黑肉鸡为原料，当地灰火腿、灰猪...
标签： 美食 菜肴52 -
东平小胳
介绍：在福建省南平市政和县东平镇，逢年过节办酒席，酒桌上必不可少的第一道菜就是小胳，有“无小胳...
标签： 菜肴 小吃 美食47 -
临江鳝丝
介绍：临江鳝丝是四川省乐山市一道以鳝鱼为主料制作的传统菜品。临江鳝丝，起源于乐山市市中区临江镇...
标签： 美食 菜肴98 -
游记肥肠
介绍：游记肥肠创始于清朝咸丰五年(1855年)，是乐山市的一款特色美食。游记肥肠制作非常讲究，选每日...
标签： 菜肴 美食93 -
镛记烧鹅
介绍：在香港，若提到烧鹅，相信大部分本地人都会提及一家餐厅，它就是由甘穗辉于1942年创立的现位于...
标签： 美食 菜肴35 -
河套硬四盘
介绍：河套硬四盘是一道内蒙古特产美食。“河套硬四盘”(红扒猪肉条、清蒸羊肉、黄焖鸡块、红扒丸子)...
标签： 菜肴 美食 河套39 -
老毛手抓羊肉
介绍：老毛手抓羊肉的第一代传人是毛强的高祖父毛万才。公元1888年，清光绪十四年的时候，其高祖父毛...
标签： 美食 菜肴67 -
黄阁烧肉
介绍：黄阁烧肉，肥瘦搭配，猪皮被烤成焦糖色，肉汁被充分保留，“咔嚓”咬上一口，酥脆甘香，大口吃...
标签： 美食 菜肴43 -
宁都三杯鸡
介绍：三杯鸡是宁都特色名菜，因为烹制时只用米酒、香油、酱油这三杯佐料，所以叫三杯鸡。宁都三杯鸡...
标签： 美食 菜肴52 -
松湖米粉肉
介绍：粉蒸肉亦称米粉肉，发源于江西，属赣菜系。南昌米粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相...
标签： 菜肴 美食84 -
紫阳蒸盆子
介绍：紫阳蒸盆子是陕西省紫阳县汉王镇的著名传统小吃。紫阳蒸盆子制作颇为讲究，原料须有 土鸡、猪...
标签： 美食 小吃 菜肴60 -
马介休球
介绍：马介休，来自葡语Bacalhau，是一种地道葡国菜和澳门土生菜，是鳕鱼（codfish）经盐腌制但并不...
标签： 美食 小吃 菜肴29 -
羊额烧鹅
介绍：羊额烧鹅是顺德传统名肴之一，流传于顺德区伦教街道羊额村，始于明末清初，传承至今。民国十八...
标签： 熟食 美食 菜肴52 -
兴国米粉鱼
介绍：兴国米粉鱼是江西兴国地区汉族名菜，以草鱼为制作主料，兴国米粉鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味...
标签： 土特产 菜肴 美食57 -
江门荤豆花
介绍：江门荤豆花，四川泸州叙永地区发源的美食，是一道以豆花、瘦肉为主的大众美食。江门荤豆花以黄...
标签： 美食 菜肴45