靖边辣椒

导航菜单

靖边辣椒

浏览 6160 .喜欢 2098
喜欢一下
农产品地标农产品地标
发布:lilingyu
标签: 辣椒 蔬菜
属地:靖边榆林陕西

靖边辣椒是产自于陕西榆林靖边县的特产,其品质特点给人留下深刻印象。靖边辣椒在靖边当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于陕西靖边的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得靖边辣椒在陕西特产中独具一格,享誉盛名,深受消费者们的喜爱。

靖边辣椒是茄科辣椒属的一年生或有限多年生植物,其根系不发达,茎直立;单叶互生,卵圆形,叶面光滑;花单生或簇生,多为白色;果面平滑或皱褶,具光泽;果实呈扁圆、圆球、圆锥或线形,种子为淡黄色的扁肾形。

1.外在感官特征:

靖边辣椒果实粗壮呈牛角或羊角状,椒长25-28厘米,最大可达30厘米,椒粗5-6厘米,肉厚0.3-0.4厘米,单果最大可达220克,靖边辣椒青果鲜绿靓丽有光泽,辣味适中,成熟后颜色浓艳亮红,辣味浓;靖边辣椒肉厚籽少腔空,椒香味浓,宜鲜食,耐贮运。

2.独特内在品质指标:

靖边辣椒营养丰富,富含多种微量元素,经检测靖边辣椒含钙不低于19.2mg/100g,磷不低于18mg/100g,铁不低于0.51mg/100g,维生素C不低于110mg/100g。此外,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、苹果酸、柠檬酸和辣椒红素等。

靖边,是中国最早种植辣椒的地区之一,康熙本《靖边志稿》(1674年)有相关记载。在长期的生产经营活动中,受到当地黄土文化的滋养,形成了独具特色的靖边辣椒文化。随着农业现代化进程加快和政府相关管理办法的出台,辣椒已成为靖边县蔬菜产业三大主导产品之首。

2017年,靖边县申请注册了县域公共品牌“阜美靖边”,2018年“阜美靖边”品牌新闻发布会在西安曲江金鹰国际购物中心盛大发布,其中辣椒等农特产品作为县域公共品牌产品进行重点培育打造。

2015年2月10日,原中华人民共和国农业部批准对“靖边辣椒”实施国家农产品地理标志登记保护。

2020年12月25日,被农业农村部农产品质量安全中心纳入2020年第三批全国名特优新农产品名录,并核发全国名特优新农产品证书。

靖边辣椒 相关地区

更多辣椒的相关特产
靖边特产推荐
榆林特产推荐
陕西特产推荐