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红烧牛腱介绍：牛腱是牛腿部位肉,经精细修割干净,剔除筋油,不带肥脂. 其外观呈长圆柱形状,每块平均重量为1-2...
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夏河蹄筋
介绍：夏河蹄筋是一道菜品，主料是羊蹄筋，配料是木耳等，调料为胡椒粉、花椒粉、食盐等，通过去腥膻...
标签： 小吃 美食207 -
广宗肉锅
介绍：广宗的肉锅很有名气，在当地是一大特色。因为吃起来肉味地道，不腥不腻，很多外地朋友来广宗时...
标签： 美食203 -
苏州五香酱肉
介绍：苏州五香酱肉又称苏州腊肉，江苏省汉族名菜。历史悠久，在北宋时期就已生产，至今已有五六百年...
标签： 熟食 美食 小吃 酱肉196 -
乾州豆腐汤
介绍：自汉代刘安发明豆腐时至今日，豆腐汤即为华夏传统名肴而融入东南西北诸多菜系之中。其营养丰富...
标签： 美食 小吃39 -
宋家猪蹄
介绍：猪蹄是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一...
标签： 熟食 美食 猪蹄57 -
清酱肉
介绍：北京清酱肉与金华火腿、广东腊肉并称为中国三大名肉，是我国传统食品，北京著名特产。这种肉制...
标签： 小吃 美食141 -
瑞安麻油鸭
介绍：麻油鸭是瑞安本地一道特色菜，为人们所熟知，状元楼的特色麻油鸭配料通过精心挑选，经过两小时...
标签： 美食 熟食35 -
盆盆虾
介绍：盆盆虾中的虾是龙虾，火锅料底，加冒菜制法。一般分为微辣，中辣，爆辣，不过现在花样越来越多...
标签： 美食 小吃247 -
南方泉筒肠
介绍：筒肠始于1919年，无锡的特色卤味。大肠套小肠，同肠酥烂香软，咸甜适中，卤浓酱香。无锡最有名...
标签： 小吃 美食71 -
盘烤生牛肉
介绍：盘烤生牛肉香味浓郁，咸甜适口，烤香浓郁，风味独特，营养丰富。1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组...
标签： 美食 小吃229 -
宫门献鱼
介绍：宫门献鱼是一道色香味俱全的传统名菜。此菜也是清御膳名菜。它是选用整条鲜鱼治净后，斩成头、...
标签： 美食178 -
重庆火锅
介绍：一提到重庆，人们自然而然就想到了火锅；就像一提到火锅，人们自然而然就想到了重庆一样。对重...
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芦蒿炒香干
介绍：芦蒿炒香干是南京的一道名菜，外地人来南京，慕名要吃的是芦蒿炒香干，南京人也以“芦蒿只有南...
标签： 炒香干 小吃 美食205 -
淳化荞面饸饹
介绍：淳化饸饹又称淳化荞面饸饹，或简称荞面饸饹。饸饹，古称“河漏”，又称“活络”，其正确读音为...
标签： 面条 小吃 美食69 -
斩鱼圆
介绍：斩鱼圆是一道浙江的汉族特色名菜，属于浙菜系。鱼圆的产生传说与秦始皇有关。始皇酷爱食鱼却又...
标签： 小吃 鱼圆 鱼丸 美食224 -
三林肉皮
介绍：每逢过年前后，很多上海人都习惯买上一些肉皮回家，烹饪的方式虽然各异，但肉皮都是其中的灵魂...
标签： 美食 干货39 -
德州粉蒸肉
介绍：粉蒸肉，又叫面面肉、米粉肉，为德州传统的待客名菜，也是德州宴席菜“德州十大碗”的经典代表...
标签： 美食 粉蒸肉169