羌白甜瓜

陕西大荔县羌白镇是有名的大棚甜瓜种植大镇，几乎家家户户都种小甜瓜。镇党委、政府和村组干部把这一产业作为给群众增产增收的“摇钱树”来抓，着力在新品种引进、技术管理上给予大力支持，帮助群众种好瓜、管好瓜和负责协调在销售环节的纠纷和矛盾，帮助解决价格和拉运中的各种纠纷，每年吸引了大量外地“回头”客商。全镇种植面积在三万多亩，小甜瓜的声誉香飘全国。

据了解，当地的群众采取温室育苗、中小拱棚栽植、科学管理，小甜瓜亩产已达到5千斤以上，亩收入在万把元左右，由于种植的新品种甜瓜具有糖度高、香、脆和瓜形好等优良特征，加之耐储运，在山西、河南、浙江、湖南、湖北和南方市场颇为畅销。

1. 甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦；

2. 甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养；

3. 甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤；

4. 现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用；

5. 甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。