华家甜瓜

农安县华家镇华家桥村有着近三十年种植香瓜的历史，良好的生态环境、丰富的水源、适宜的气候、便利的交通和科学的种植管理，让华家桥村的香瓜远销沈阳、大连、北京、上海等地，华家桥村被誉为吉林瓜乡和农安香瓜第一村。

华家镇华家桥村的香瓜产业已形成规模，成立了香瓜种植专业合作社，全村共有大棚300多栋，占地面积120公顷，参与农户150余户，香瓜年产量120万公斤。香瓜项目已经注册了《桥众牌》商标，创立了品牌，并在国家食品产品安全质量追溯平台上建立了追溯体系和商品条码，使香瓜产品从播种、育苗、移栽到采摘、包装、运输的全产业链过程信息透明，提高了产品的信誉度和知名度，华家镇香瓜也由此成为了当地瓜农致富的宝瓜。

长春市农安县所辖开安镇、农安镇、华家镇共计3个镇42个行政村。地理坐标为125°07′32.38″～125°07′46.77″，北纬44°05′47.12″～44°17′11.67″

香瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、苹果酸、维生素、甜菜茄、粗纤维和矿物质等。香瓜果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量即会中毒。小儿饮其汁，对防止软骨病有一定的作用。此外香瓜所含的转化酶可以将不溶性的蛋白质转变成可溶性的蛋白质供肾脏吸收。香瓜含有葫芦素B，能明显增加肝脏内糖元的储备量，可及时补充大脑与血液中的血糖浓度，对人体的精力有明显的补充作用

一年生匍匐或攀援草本；茎、枝有棱，有黄褐色或白色的糙硬毛和疣状突起。卷须纤细，单一，被微柔毛。叶柄长8-12厘米，具槽沟及短刚毛；叶片厚纸质，近圆形或肾形，长、宽均8-15厘米，上面粗糙，被白色糙硬毛，背面沿脉密被糙硬毛，边缘不分裂或3-7浅裂，裂片先端圆钝，有锯齿，基部截形或具半圆形的弯缺，具掌状脉。

果实的形状、颜色因品种而异，通常为球形或长椭圆形，果皮平滑，有纵沟纹，或斑纹，无刺状突起，果肉白色、黄色或绿色，有香甜味；种子污白色或黄白色，卵形或长圆形，先端尖，基部钝，表面光滑，无边缘。花果期夏季。

成熟香瓜的顶部可以闻到较浓郁的香甜气味，而生瓜气味较淡。常见的香瓜有黄皮和白皮两种，一般香瓜等黄皮甜瓜皮色越黄成熟度越高，蜡黄色最好吃；白皮甜瓜以乳白色为佳。成熟香瓜果品毛会自然脱落，有较好光泽。

选甜瓜应选比较小的，大头部分没有脐，有一点绿。还有就是挑有脐的，脐越大的越好，按一下脐的部分较软，闻一闻香瓜的脐部，有香味的就是又好又甜的瓜。

华家甜瓜，吉林省长春市农安县特产，全国农产品地理标志。