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国家地理标志 尧头黑瓷是中国陕西澄城地区的特产，在陕西当地是非常具有代表性的特色产品之一。
尧头黑瓷以其造型稚朴、古拙，具有鲜明的民间文化风情及浓郁的泥土气息而著称。器皿造型单纯稳重，色调柔和雅润，纹饰布局疏简不拘。器物装饰常采用黑釉刻花，黑釉划花，白釉铁锈花，白地青花，黄地铁锈花，刻画花等。其粗瓷的釉色多为白、青、黑三色，花色除白黄之外，还有蓝色及棕红色。如碗、碟或白釉兰花贡黄釉铁锈花，单色手描，朴素大方。
澄城尧头窑历史悠久，扬名一方，堪称我国陶瓷艺术的瑰宝，澄城尧头窑与声名中天的古官窑景德镇于2006年同时列入首批国家级非物质文化遗产名录。
1．感官特色：釉面乌黑发亮，釉色光润、釉质饱满。
2．理化指标：
（1）物理指标：
气孔率（%） 吸水率（%） 坯体致密度（g/m3） 光泽度 热稳定性（160/20℃）；
0.5-2.0 0.3 -5.8 2.0-2.5 ≥80 热交换一次不裂。
（2）化学指标（%）：
名称 SiO2 Al2O3 Fe2O3 TiO2 CaO MgO K2O Na2O
黑瓷胎 58-63 13-26 3-4.5 0.5-1.1 0.2-5.6 0.9-2.5 1.9-2.2 0.1-1.6；
黑瓷釉 52-61 13-23 4-5.4 0.6-1 0.7-9.5 0.8-2.8 2.5-3.0 0.1-0.6。
尧头黑瓷是陕西渭北的民间瓷窑，有着1300年的烧造历史；
明朝，县志记载，澄城瓷砂始于唐；
明嘉靖年间（1522-1566年），县志曾记述征收窑税，每年窑课钞二百八十九贯五百文，物产：器用资黑瓷、石炭。黑磁尧头镇特产；
明代天启五年（1625年），刻印的《同州府志》也记载：澄城尧头产陶磁器；
清末至民国初期，由于战乱及匪患不止，加上光绪三年（1877年）大饥的影响，导致澄城县人口急剧减少，尧头的陶瓷业亦严重衰落；
民国十五年（1926年），《澄城县志》记述，长润镇（尧头）之瓷器砂器，余皆寻常日用之物，旧有40余家，民国十五年时有20余家，每年共出30余窑，每窑约值钱30余串，每年约售钱万余串。
2015年06月19日，原国家质检总局批准对“尧头黑瓷”实施地理标志产品保护。
2006年列入首批国家级非物质文化遗产名录。