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德化梨

标签: 水果 梨
简介:德化梨是由台湾、日本引进的翠冠、新世纪、西子绿等梨品种,采用生态管理、花穗嫁接、配方施肥、疏花疏果、开心形修剪和果实两次套袋等高新技术培育而形成的。【营养价值】⒈梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏...
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德化梨是由台湾、日本引进的翠冠、新世纪、西子绿等梨品种,采用生态管理、花穗嫁接、配方施肥、疏花疏果、开心形修剪和果实两次套袋等高新技术培育而形成的。

⒈ 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;

⒉ 梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;

⒊ 梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;

⒋ 梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;

⒌ 食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;

⒍ 梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

德化梨产于高海戴云山麓下,在我国成熟期最早,又正值炎夏水果淡季即可上市。品质上乘,可溶性固型物达11%,多汁、口感极佳,成熟颜色为浅绿色,套袋果为黄绿色,无药物残留。

蒸梨

原料:翠冠梨1个,川贝母2克, 陈皮2克,冰糖10克,糯米15克。

制作:

1.把梨从蒂下1/3处切下、当盖并挖去梨心,川贝母研成细粉,陈皮切丝,糯米蒸熟,冰糖打成屑;

2.把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内,加入清水在蒸杯内(约150毫升水);

3.把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分钟即成。

德化梨誉满天下,倍受青睐,于1999年荣获福建省优质早熟梨鉴评第一名

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