隰县梨

隰县梨肉质细嫩、口味香甜、无渣，果面光洁细腻具蜡质，保水性强。阳面着红晕或暗红色纵向条纹，采收时果皮黄绿色，贮后呈黄色，色泽更鲜艳。果皮薄，果心小，可食率高（90%），果肉白色，酥脆，无渣，石细胞极少，汁液特多，味甜具清香，口感极佳。以肉厚汁多，口感脆香甜美，营养丰富，含糖量高而闻名全国。

隰县属温带大陆性季风气候，年平均气温8.5℃-9.8℃，降水量486.3毫米，日照2740.9小时，无霜期167天。土壤pH值8.0-8.3之间。有机质10.36-12.53克/千克，碱解氮53.83毫克/千克，有效磷7.93毫克/千克，速效钾125.92毫克/千克，适宜种植梨树。隰县梨肉质细嫩、口味香甜、无渣，果面光洁细腻具蜡质，保水性强。阳面着红晕或暗红色纵向条纹，采收时果皮黄绿色，贮后呈黄色，色泽更鲜艳。果皮薄，果心小，可食率高（90%）。

梨是我国原产果树之一，《诗经秦风章》《晨风篇》就有“山有苞棣，隰有书隧”记载。隰县梨先后38次荣获优质产品奖，1999年被农业部命名为“中国金梨之乡”。2011年被林业部命名为“中国酥梨之乡”。2007年玉露香梨被中国奥组委确定为2008年北京奥运会指定水果。2010年被晋祠宾馆选定为专供水果。隰县梨是隰县的主导产业，政府十分重视，近十几年，隰县政府先后在全县发展梨树种植面积10万亩、年产量20万吨。。2013年，通过农产品地理标志登记审定并认证，隰县梨的知名度有了进一步的提高，销量进一步扩大。全县梨种植面积13334公顷，其中盛果期果园6667公顷，年产优质梨20万吨。隰县梨产自海拔950—1450米的区域，果品色泽鲜艳、果面端正，含糖量高、口感纯正，远销北京、上海、广东、广西、湖南等地，并出口俄罗斯、新加坡、香港等地。

隰县位于临汾市西北边缘、吕梁山大背斜中轴部，地跨东经110°55＇—115°15＇，北纬36°30＇—36°55＇。东临汾西，西接永和，南与蒲县、大宁接壤，北与石楼、交口毗邻，县境东西宽45公里，南北长52公里，全县总面积1415.3平方公里，辖8个乡镇、90个行政村，总人口10万。现梨树种植面积6667公顷、年产量20万吨。

外在感官特征：隰县梨肉质细嫩、口味香甜、无渣，果面光洁细腻具蜡质，保水性强。阳面着红晕或暗红色纵向条纹，采收时果皮黄绿色，贮后呈黄色，色泽更鲜艳。果皮薄，果心小，可食率高（90%）。内在品质：果肉白色，酥脆，无渣，石细胞极少，汁液特多，味甜具清香，口感极佳；总糖含量≥6%;总膳食纤维≥0.8%;维生素C≥3mg/100g;维生素B1≥20μg/100g;维生素B2≥200μg/100g.;钙≥3.0mg/100g;铁≥0.05mg/100g;磷≥8.0mg/100g;钾≥50mg/100g，品质极佳。贮藏要求：果实耐贮藏，在自然土窑洞内可贮4～6个月，恒温冷库可贮藏6～8个月。

春秋时期，《诗经·晨风》中记载：“山有枹棣，隰有树檖”。“树檖”即梨的意思。

明清年间，“隰州金梨”成为宫廷贡品

隰县素有“金梨之乡”的美称，2013年来，隰县梨产业在隰县得到发展。

2016年，隰县村民成立梨果专业合作社。

2007年，隰县玉露香梨获中国国际林业产业博览会金奖、山西省科技进步二等奖。

2008年，获北京奥运果品推荐评选一等奖。

2009年，获山西特色农产品交易博览会金奖。

2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“隰县梨”实施农产品地理标志登记保护。并获第三届中国（山西）特色农产品交易博览会畅销产品奖；在十一届中华名梨—全国梨王擂台赛中获“中国梨王”称号。

2014年，在中外百年品牌对话暨中国品牌文化管理年会上，隰县玉露香梨荣获“中国大美梨”称号；在第二十一届中国杨凌农业高新科技成果博览会上获“后稷特别奖”。

2015年，在首届中国果业品牌大会上“隰县玉露香”入选中国果品区域公用品牌50强。