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  • 十大特产
  • 黄则和花生汤

    黄则和花生汤店系以厦门饮食服务公司小点名师黄则和命名。此店始创于1951年,至今已有48年历史,不仅在厦门家喻户晓,而且享誉海...

  • 厦门炸五香

    五香条,是具有代表性的厦门美味小吃之一,它从具有传统特色的小吃名点,逐渐演变为精制、高档的菜肴跃上正规宴席,登上大雅之堂...

  • 同安封肉

    闽南同安区“封肉”。是将整块的肉装盆,加盖入笼蒸熟之,上桌才掀盖,所以叫作“封肉”。在当地颇有名气,每当人们办喜事或建新...

  • 地瓜粉粿

    地瓜粉粿是福建厦门市传统的汉族名菜,属于闽菜系。白菜洗干净后切成0.5厘米宽细丝,蒜苗切段;炒锅入油,烧热后倒入白菜丝煸炒...

  • 古宅大蒜

    古宅大蒜是古宅大蒜福建厦门翔安区新圩镇古宅村的特产。 厦门市翔安区新圩镇古宅村现有15个村民小组,总人口3400人,耕地面积300...

  • 同安凤梨穗龙眼

    同安“凤梨穗”龙眼是厦门市同安区的名果,原产地厦门市同安区新民镇西塘村马垵自然村,栽培历史已有100多年。由厦门市同安区农...

  • 银祥姜母鸭

    “姜母鸭”这一宫廷御膳逐渐在闽南民间流行。久而久之,姜母鸭成了一道闽南乃至台湾的名菜,佳节团聚、红白喜事、秋冬进补、好友...

  • 油葱粿

    油葱粿使用的米浆为系将在来米、蓬来米磨成粉,加上适量的太白粉与水调制而成。制作时先将容器内侧油葱粿抹上沙拉油,淋上一层米...

  • 厦门青果豉

    厦门青果豉选用厦门本地产橄榄为原料,味道酸甜适中,片片易于咀嚼,有助于老人孩童消化。厦门青果豉是配以名贵国药、甘草、糖水...

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