安溪桂花乌龙茶

桂花乌龙是“铁观音”故乡福建安溪传统的出口产品，主销港、澳、东南亚和西欧。桂花乌龙主要以当年或隔年的夏、秋茶为原料配制而成。

桂花乌龙条索粗壮重实，色泽褐润，香气高雅隽永，滋味醇厚回甘，汤色橙黄。乌龙之温柔甘醇，桂花之清香绝尘，二者搭配则你方温润甘甜，我方暗香浮动。适口汤感与清雅香气组合，两者相融合，整个秋天的美好都在杯中。

乌龙茶属于半发酵茶，在绿茶、红茶之间，它的补水功能优胜白开水，茶中的茶多酚，铁、钙等矿物质有明显的补水润燥的功效。对干燥的不适有很好的缓解作用，有助于女性朋友由内而外补水。

桂花乌龙所用的底料乌龙茶，来自我国福建安溪！它位于海拔850-900米的高山上，大多育于杉林之间，得山灵之气滋养。且园里的茶树种的全是闽南乌龙！这里常年受丰沛的水气润养，且施以豆肥以及花生肥来提高茶叶的甜度，香气。相对于一般乌龙茶，这里的高山乌龙，香气更足，甜度更高。以其为底更能展现茶之醇柔本味，耐得住细细品味。

桂花乌龙主要分为两类：带花乌龙与不带花乌龙。

带花的桂花乌龙茶:这是比较常见的特色，一般市面上都是带花乌龙茶。是用乌龙茶以及采摘后已经干燥后的桂花两者结合拌在一起，茶是茶的本质，花是花的模样，喝起来的时候是桂花的香，味道倒是乌龙茶味。

不带花的乌龙茶:用熏制桂花乌龙，一般选用浓香型的。乌龙茶先用桂花熏制，让花香融合到干茶里，这种乌龙的香和桂花香不会冲突，可以兼容得好。有一些做法是最后添加一些干燥漂亮的桂花做点缀。

桂花乌龙中的桂花与乌龙茶两者特色相辅相成，从而形成一种别具风味的茶，可谓是天作之合。带有桂花香味的桂花乌龙，清香怡人，汤色清澈明亮，口感细腻醇厚，回味悠长。