返回 主页

龙涓香菇

搜索
位置: 首页 全球特产 福建 泉州 安溪
  • 龙涓香菇
  • 龙涓香菇
  • 龙涓香菇
  • 1
  • 2
  • 3

龙涓香菇

标签: 干货
简介:龙涓是安溪县香菇主产区,年种植香菇3000万筒,鲜菇直接外销日本、东南亚等国。龙涓、蓝田等乡镇为何有那么多农户从事香菇种植?当时,龙涓、蓝田等乡茶叶刚起步,农作物以稻谷为主,且种菇和种稻谷时间、季节、劳...
地标:
230人喜欢

龙涓是安溪县香菇主产区,年种植香菇3000万筒,鲜菇直接外销日本、东南亚等国。

龙涓、蓝田等乡镇为何有那么多农户从事香菇种植?当时,龙涓、蓝田等乡茶叶刚起步,农作物以稻谷为主,且种菇和种稻谷时间、季节、劳力不矛盾,稻谷一般7月份可收成,便可充分利用农闲时间及闲置土地,大力发展香菇生产,解决闲置劳动力的同时,又可增加农民的收入;更重要在于这些乡镇自然条件好,海拔、温度、湿度等诸方面适宜香菇栽培。

香菇素有"山珍"之称,宋朝就有将其列为贡品的文献记载,也是我国民间筵席上不可缺少的"素中之荤"的名菜。日本人称香菇为"植物性食品的顶峰",罗马人将其列为"上帝食品"。香菇营养丰富,对人体健康十分有益。据食品专家分析,每100克的干香菇中,含蛋白质13克,脂肪1.8克,碳水化合物54克,粗纤维7.8克,灰分4.9克,钙124毫克,磷415毫克,铁25.3毫克,以及维生素B1、B2、C等。此外还含有较多的麦角甾醇及甘露醇等,经日光或紫外线照射,均可转变成维生素D2,可增强人体免疫能力,并能帮助儿童骨骼和牙齿的生长。据报道香菇中有30多种酶,是纠正人体酶缺乏的独特食品。

龙涓乡生产香菇历史悠久,始于上世纪80年代末,产品从福建古田引进,原材料以木屑、糖、麦皮等为主,为袋栽,要经过配料、装袋、灭菌、接种等多道工序,产品远销日本、香港、新加坡等地;同样在蓝田乡,90年代种植香菇盛极一时,远近闻名,全乡26174人口中就有23000多人从事香菇种植,占近90%,被誉为“食用菌之乡”的美称。

酱炒香菇

材料

香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量

做法

1、香菇去蒂洗净挤净水份。

2、锅中放少许油,入香菇略炒盛出。

3、锅中放油,入甜面酱炒香。

4、加入香菇翻炒。

5、加入适量水、少许高汤精大火煮开。

6、汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。

龙涓香菇 相关地区
更多香菇的相关特产
  • 庆元香菇 庆元香菇
  • 磐安香菇 磐安香菇
  • 平泉香菇 平泉香菇
  • 西峡香菇 西峡香菇
  • 鲁山香菇 鲁山香菇
  • 北菇 北菇
  • 古田香菇 古田香菇
  • 卢氏香菇 卢氏香菇
  • 新社香菇 新社香菇
  • 遵化香菇 遵化香菇
  • 房县香菇 房县香菇
  • 景宁香菇 景宁香菇
  • 热门安溪特产
  • 安溪铁观音 安溪铁观音
  • 湖头米粉 湖头米粉
  • 山格淮山 山格淮山
  • 山珍豆签 山珍豆签
  • 蓬莱冬瓜糖 蓬莱冬瓜糖
  • 安溪油柿 安溪油柿
  • 梅占茶 梅占茶
  • 龙门花生酪 龙门花生酪
  • 热门泉州特产
  • 永春芦柑 永春芦柑
  • 德化黑鸡 德化黑鸡
  • 永春篾香 永春篾香
  • 德化白瓷 德化白瓷
  • 岵山荔枝 岵山荔枝
  • 永春漆篮 永春漆篮
  • 惠安余甘果 惠安余甘果
  • 永春佛手茶 永春佛手茶
  • 热门福建特产
  • 福鼎芋 福鼎芋
  • 福鼎白茶 福鼎白茶
  • 连江鲍鱼 连江鲍鱼
  • 福州茉莉花茶 福州茉莉花茶
  • 白芽奇兰茶 白芽奇兰茶
  • 连城地瓜干 连城地瓜干
  • 连城白鸭 连城白鸭
  • 闽笋干 闽笋干