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大慈阁酱包瓜介绍：酱包瓜以生瓜作原料。生瓜皮色乳白，肉厚皮薄，水多味淡，质地细密，经用纯面粉制作的甜酱，采...
标签： 咸菜 酱菜451 -
寿县咸菜
介绍：农家腌制腊菜，老坛酸菜，雪菜，雪里红（雪里蕻），呈黄褐色、味酸、脆。如果用五花肉炒出来，...
标签： 咸菜191 -
大庄豆瓣酱
介绍：大庄豆瓣酱是安徽省宿州市泗县大庄镇的特产。大庄镇豆瓣厂生产的豆瓣酱91年在上海由商业部举办...
标签： 咸菜 调料264 -
师宗油鸡枞
介绍：鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝...
标签： 咸菜 土特产223 -
桂林豆腐乳
介绍：桂林豆腐乳是以黄豆为王要原料制成的。分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。它的特点是皮薄肉嫩，质地...
标签： 咸菜 粮油 豆腐乳253 -
乌金香干
介绍：红红的辣椒、上好的梅干菜，加上生姜大蒜调味料腌制而成的乌金香干，经独特配方及科学工艺调制...
标签： 咸菜 调料344 -
三台潼川豆豉
介绍：潼川豆豉是四川省三台县最具盛名的汉族传统调味品，至今已有300多年的生产历史。 潼川豆豉颗粒...
标签： 咸菜 调料 豆豉207 -
临涣培腐乳
介绍：临涣培腐乳是安徽省淮北市濉溪县临涣镇的特产。濉溪临涣培腐乳呈棕褐色，皮肉鲜嫩，质地幼细，...
标签： 咸菜 调料 豆腐乳205 -
乌江酸鱼
介绍：美食名，正宗乌江酸汤鱼当属贵州乌江流域土家族制酸汤鱼，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大...
标签： 咸菜 速食 小吃222 -
通海酱菜
介绍：云南省通海县酱菜厂，位于通海县境内，始建于1956年。悠久的历史，使企业形成了精湛的酿造工程...
标签： 咸菜 酱菜388 -
奉节汀来泡菜
介绍：“汀来”牌佐餐菜选料于重庆奉节的大山深处，三峡地区独特的立体气候，良好的生态环境、悠久的...
标签： 咸菜 泡菜222 -
杨芳豆豉
介绍：杨芳豆鼓是湖北省鄂南地区著名的特产，是湖北省非物质文化遗产之一。杨芳林乡是有名的“黑豆之...
标签： 咸菜 调料 豆豉678 -
淳安辣椒酱
介绍：淳安辣椒酱是浙江省传统的汉族名菜，属于浙菜系。它以鲜辣味美，清香可口。淳安辣椒酱，制作简...
标签： 咸菜 调料 辣椒酱176 -
永川豆豉
介绍：豆豉，汉族传统发酵豆制品。始创于中国，原名“幽菽”，古时称大豆为“菽”，幽菽是大豆煮熟后...
标签： 咸菜 调料 豆豉647 -
湘西辣椒酱
介绍：湘西人用辣椒作菜吃，这是当地少数民族的食俗风情。辣椒酱以湖南为多，有油制和水制两种。油制...
标签： 咸菜 调料 辣椒酱315 -
茂泉甜面酱
介绍：甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸...
标签： 咸菜 调料336 -
龙涓咸菜
介绍：龙涓咸菜是由芥菜经过收菜、剖菜、晾晒、揉搓、贮存等工序制作而成，龙涓咸菜干味美香甜，风味...
标签： 咸菜195 -
富顺风味豆豉
介绍：富顺风味豆豉属于四川自贡富顺特产，选用优质酿造豆豉、辣椒、植物油、配以名贵佐料，采用现代...
标签： 咸菜 调料 豆豉258