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兴安盟小米

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兴安盟小米

标签: 粮油
简介:兴安盟小米特有的口感成熟后米粒金灿,颗粒饱满煮熟时清香四溢人口香甜粘稠,令人唇齿留香。兴安盟气候特征明显,四季分明:春季降水少,大风多,干旱频率高;夏季短促温热,降水集中,秋季降温快,初霜来的早,冬季漫...
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兴安盟小米特有的口感 成熟后米粒金灿,颗粒饱满 煮熟时清香四溢 人口香甜粘稠,令人唇齿留香。兴安盟气候特征明显,四季分明:春季降水少,大风多,干旱频率高;夏季短促温热,降水集中,秋季降温快,初霜来的早,冬季漫长寒冷。年日照时数为2580—3120小时,全年无霜期为135天,全盟各地年降水量373—467毫米,雨量主要集中在7—8月份。兴安盟地区生育期昼夜温差大、光照充足、降水充沛的自然条件特别有利于谷子的生长成熟,有利其籽粒营养成分的积累转化,兴安盟地处大兴安岭南麓,属浅山丘陵地貌,各项目地块整体性较一致。土壤类型主要是黑钙土和草甸土,土质肥沃,自然肥力较高,有机质含量均在4%以上,矿物质含量较丰富,土壤pH值≧7.0呈弱碱性,土壤通透性与保水性好,这些保证了谷子种子发芽生根和生长发育。地上水和地下水均符合绿色食品生产环境标准,纯净的水资源保证了兴安盟小米安全优质。

2017年,扎赉特旗谷子播种面积为10000亩。主要栽培地为新林镇、好力保镇和巴彦高勒镇等地,其中粟灰螟发生面积为2000亩。2019年,保护规模10000公顷,年产量3.0万吨。

兴安盟小米保护区域位于兴安盟的扎赉特旗、科右前旗、科右中旗、乌兰浩特市、阿尔山市、突泉县即“三旗两市一县”的56个乡镇苏木及国营农牧场,东到好力保乡,南到好腰苏木,西到乌兰毛都苏木,北到新林镇,地理坐标为东经119°28’~123°39’,北纬44°15’~47°20’。保护规模10000公顷,年产量3.0万吨。

兴安盟小米蛋白质含量不低于8.0克/100克、淀粉含量不低于60克/100克、铁含量不低于10毫克/千克、维生素B1含量不低于0.2毫克/100克,千粒重在3.0—3.5克之间。

兴安盟小米米粒金黄,颗粒饱满,油质丰富,食之清香可口,绵软粘甜,具有很高的营养价值;小米煮粥时糊化速度快,汤汁粘稠,香甜适口,清香四溢;做出的米饭金黄润泽,香软可口。

对谷子最早的文字记载出现在3000多年前的甲骨文中,《尔雅》等古籍也都有对谷子的记载,到了周朝已经出现了不同谷子品种的描述。不过当时是以糜子的栽培为主,但到战国时谷子的生产就超过了糜子,而且从战国到南北朝谷子的生产一直居于粮食生产之首。

兴安盟太和乡是谷子的发源地,兴安盟突泉县太和乡是粟的发源地,谷子的故乡,据史料记载有着300多年的种植历史。

2016年,兴安盟巴拉格歹乡成立小米种植合作社。

2019年6月24日,中华人民共和国农业农村部批准对“兴安盟小米”实施农产品地理标志登记保护。

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