兴安盟小米

兴安盟小米特有的口感 成熟后米粒金灿，颗粒饱满 煮熟时清香四溢 人口香甜粘稠，令人唇齿留香。兴安盟气候特征明显，四季分明:春季降水少，大风多，干旱频率高；夏季短促温热，降水集中，秋季降温快，初霜来的早，冬季漫长寒冷。年日照时数为2580—3120小时，全年无霜期为135天，全盟各地年降水量373—467毫米，雨量主要集中在7—8月份。兴安盟地区生育期昼夜温差大、光照充足、降水充沛的自然条件特别有利于谷子的生长成熟，有利其籽粒营养成分的积累转化，兴安盟地处大兴安岭南麓，属浅山丘陵地貌，各项目地块整体性较一致。土壤类型主要是黑钙土和草甸土，土质肥沃，自然肥力较高，有机质含量均在4%以上，矿物质含量较丰富，土壤pH值≧7.0呈弱碱性，土壤通透性与保水性好，这些保证了谷子种子发芽生根和生长发育。地上水和地下水均符合绿色食品生产环境标准，纯净的水资源保证了兴安盟小米安全优质。

2017年，扎赉特旗谷子播种面积为10000亩。主要栽培地为新林镇、好力保镇和巴彦高勒镇等地，其中粟灰螟发生面积为2000亩。2019年，保护规模10000公顷，年产量3.0万吨。

兴安盟小米保护区域位于兴安盟的扎赉特旗、科右前旗、科右中旗、乌兰浩特市、阿尔山市、突泉县即“三旗两市一县”的56个乡镇苏木及国营农牧场，东到好力保乡，南到好腰苏木，西到乌兰毛都苏木，北到新林镇，地理坐标为东经119°28’～123°39’，北纬44°15’～47°20’。保护规模10000公顷，年产量3.0万吨。

兴安盟小米蛋白质含量不低于8.0克/100克、淀粉含量不低于60克/100克、铁含量不低于10毫克/千克、维生素B1含量不低于0.2毫克/100克，千粒重在3.0—3.5克之间。

兴安盟小米米粒金黄，颗粒饱满，油质丰富，食之清香可口，绵软粘甜，具有很高的营养价值；小米煮粥时糊化速度快，汤汁粘稠，香甜适口，清香四溢；做出的米饭金黄润泽，香软可口。

对谷子最早的文字记载出现在3000多年前的甲骨文中，《尔雅》等古籍也都有对谷子的记载，到了周朝已经出现了不同谷子品种的描述。不过当时是以糜子的栽培为主，但到战国时谷子的生产就超过了糜子，而且从战国到南北朝谷子的生产一直居于粮食生产之首。

兴安盟太和乡是谷子的发源地，兴安盟突泉县太和乡是粟的发源地，谷子的故乡，据史料记载有着300多年的种植历史。

2016年，兴安盟巴拉格歹乡成立小米种植合作社。

2019年6月24日，中华人民共和国农业农村部批准对“兴安盟小米”实施农产品地理标志登记保护。