溪柳紫皮蒜

溪柳紫皮蒜是中国内蒙古自治区兴安盟突泉县特产。突泉县位于内蒙古自治区东北部，兴安盟中南部，地处大兴安岭松嫩平原和科尔沁草原的过渡地带。该县的溪柳紫皮蒜因外层白色蒜皮泛出淡紫色，内层蒜衣完全呈深紫色，得名“紫皮蒜”。

溪柳紫皮蒜鳞茎外皮紫色，大瓣种，瓣少而个体肥大，蒜头有5~7个蒜瓣，单头重25克左右。蒜瓣围绕蒜苔座生在茎盘上，外包3~4层蒜皮，茎盘下面连带干枯须根，包裹整个蒜头的蒜皮为紫色，是由叶鞘基部膨大形成的。溪柳紫皮蒜，蒜汁稠粘，蒜味辛辣，品质好，宜久存。

溪柳紫皮蒜生产地域为突泉县的3个乡镇共24个行政村，该地区土生态环境良好，土地资源丰富，土壤以黑土、黑钙土、栗钙土为主，土壤pH值适中，有机质含量高，平均在3%-5%，部分地块达到7%，土壤肥沃，保水保肥力强，特别适合紫皮蒜生长。且属广阔的农 田区和庭院区，环境容量大，区域环境质量较好。该地区气候很适合于露地蔬菜一年二熟的作物生长，特别是紫皮蒜。紫皮蒜收获后种植秋白菜，即进行了倒茬又增加了种植户的经济收入。

溪柳紫皮蒜的地理标志保护的区域范围为突泉县的3个乡镇，突泉镇16个村（其中包括原溪柳乡种植区域的7个村）、太平乡4个村、六户镇4个村，共24个行政村，地理坐标为东经121°69′53″～121°28′56″，北纬45°56′21″～45°31′39″。地域保护规模5000亩，年总产量 5000吨。是东北地区主要的紫皮蒜产地之一。