五家户小米

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五家户小米

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农产品地标农产品地标
发布:lilingyu
标签: 粮油 小米 粗粮
属地:扎赉特旗兴安盟内蒙古

五家户小米是一种特殊优质的粮食,它种植在内蒙古兴安盟扎赉特旗五家户工作部。该地区的土质疏松,光照充足,昼夜温差大,降水量高,地势平坦,排水良好,土壤有机质含量高,因此五家户小米有着非常好的生长条件。

五家户小米富含草原沃土独有的矿物质,熬出的粥味道独特,民间素有“代参汤”的美称;做出的米饭金黄润泽,香软可口;具有益胃健脾的功效,是老少皆宜的营养食品。由于五家户小米的品质特性特征鲜明,产品质量优良,因此在周边省市和一线城市都很受欢迎,市场销量不断提高。

1、外在感官特征:

五家户小米颗粒饱满、金黄圆润、油质丰富;食之香气浓郁,口感适中,柔软粘甜。

2、内在品质指标:

五家户小米氨基酸总量为9.5%、蛋白质含量为9.0%、粗脂肪含量为3%、直链淀粉含量为14-20%、支链淀粉含量为78%。

据《扎赉特旗志》记载,1949年谷子播种面积20.28万亩,占粮食作物总面积的19.88%,平均亩产54.67公斤,总产1108.70万公斤,占粮食作物总产量的19.54%。1958年谷子播种面积31.39万亩,占粮食作物总面积的22.39%,平均亩产105.4公斤,总产3308.51万公斤,占粮食作物总产量的2.46%。

1978年播种面积28.51万亩,占粮食作物总面积的24.42%,平均亩产68.5公斤,总产1952.94万公斤,占粮食作物总产量的18.09%。

1985年播种面积20.70万亩,占粮食作物总面积的15%,平均亩产97公斤,占粮食作物总产量的12.76%。

2016年3月31日,原中华人民共和国农业部批准对“五家户小米”实施农产品地理标志登记保护。

2020年9月,五家户小米入选2020年第二批全国名特优新农产品名录。

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