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扎鲁特草原羊

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扎鲁特草原羊

标签: 畜牧
简介:扎鲁特草原羊,是内蒙古自治区通辽市扎鲁特旗特产,属于稀有的山地草原牧放羊。特定的地理位置和气候条件、独特的森林加山地草原的养殖环境,造就了独一无二的“扎鲁...
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扎鲁特草原羊,是内蒙古自治区通辽市扎鲁特旗特产,属于稀有的山地草原牧放羊。特定的地理位置和气候条件、独特的森林加山地草原的养殖环境,造就了独一无二的“扎鲁特草原羊”。扎鲁特旗地处典型的山地草原,有利于羊自然放牧生长。由于山地放牧的羊运动量大,因此,扎鲁特草原羊肉脂肪含量较低、肌肉弹性好。 扎鲁特旗属中温带大陆性季风气候,一年四季分明,光照充足,太阳辐射较强,日照时间长。雨热同期,有利于牧草生长和养分积累,为肉羊生长发育提供了必须的营养饲料。 充足的水源为放牧羊提供了洁净的水源,为提高羊肉品质提供了重要的保证。

扎鲁特草原羊地理标志保护范围为扎鲁特旗境内,东经119° 13'48"~121°56'05", 北纬43°50'13"~45°35'32"之间。具体保护地域:扎鲁特旗鲁北镇、黄花山镇、巨日合镇、巴雅尔吐胡硕镇、阿日昆都楞镇、香山镇、嘎亥图镇、巴彦塔拉苏木、乌兰哈达苏木、格日朝鲁苏木、乌力吉木仁苏木、乌额格其苏木、查布嘎图苏木、道老杜苏木、前德门苏木、香山农场、乌日根塔拉农场、乌额格其牧场共计15个苏木镇、3个国有农场,206个嘎查村、43个分场。保护规模:年存栏数193万只、羊肉产量44000吨

1、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。  

2、羊肉肉质细嫩,容易被消化,同时羊肉还可以增加消化酶,保护胃壁和肠道,从而有助于食物的消化。  

3、羊肉有补肾壮阳的作用,适合体虚畏寒的人食用

外在感官特征:

扎鲁特草原羊体躯被毛为纯白色,头部毛以黑、褐为主;四肢端正,体格较大,体质结实,体躯深长,肌肉丰满;胸宽而深,肋骨拱圆;背腰宽平,后躯丰满。尾大而厚,尾宽过两腿,尾尖不过飞节;羊肉肉质鲜嫩、高蛋白低脂肪、无膻味、香味浓郁。

扎鲁特草原羊,是内蒙古自治区通辽市扎鲁特旗特产,全国农产品地理标志

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