介绍:一种民俗食物。 粑印用木制,每个粑印有1-3个空模,形状一般只有小茶杯口大。粑印里刻有反向的...
介绍:和顺榄的全盛期,每到大年廿六,珠三角的人从水路途经和顺到官窑参加传统的“生菜会”,艇上的...
介绍:“饵块粑”原产于贵州省黔西南州,在黔西南州已具有悠久的历史,属布依族特色食品。布依族以农...
介绍:宜山鱼饼是浙江宜山传统的汉族民间名产,在解放前就有人生产并销售,每逢过年过节或红白喜事,...
介绍:醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒,是由糯米或者大米经...
介绍:桂花糖选用油沾大米蚀糖煎制,以白糖桂花为心糖,火功适宜,上麻均匀,支条整齐。用来制作的桂...
介绍:门钉肉饼,又作门丁肉饼,是一种老北京的清真食品。其做法跟一般馅饼没啥区别,就是形状不太一...
介绍:葡萄井凉糕,是四川省宜宾市长宁县双河镇的著名汉族小吃,该品具有绵扎细嫩、入口清爽、回味香...
介绍:豆捞,也称之为“都捞”,意谓捞得好运,讨个大口彩而已。 例如澳门金汤豆捞就让我蠢蠢欲动。...
介绍:绿豆面是流行于川东南地区,D特别是石柱县的风味名小吃。品尝过绿豆面的人,无不为其独特的风味...
介绍:姜母鸭这道美食发源于泉州,而后传至闽南地区乃至台湾地区,是泉州地区一道传统的名小吃。它既...
介绍:在大荔县的农村,流行着一种别具风味的食品——“石子馍”。它不仅具有油酥咸香、营养丰富、易...
介绍:“高村的火烧,脉田的糖(瓜),文登的包子不用尝”,在文登,广为流传着这样一句话。其中,高...
介绍:深沪鱼丸是晋江的传统名点。其形状有圆、块状或鱼形。它具有色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地...
介绍:麦加牛肉,为射洪的特色名菜,由于选料严格,工艺考究,射洪牛肉的嫩、酥、脆适度,色、香、味、...
介绍:清汤粉主要有两种配菜法,一是韭菜豆芽式,即在主料粉中加入韭菜豆芽,配上肉类;另一类则是青...
介绍:西施豆腐是浙江诸暨的汉族风味名菜,“西施豆腐”因豆腐雪白细嫩,配料高档,加清汤而烩,汤宽...
介绍:“山魔芋晶”是采摘世界地质公园---泰宁高山上生长的魔芋为原料经科学加工而成,是味美怡人、...