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澳海老土豉油
介绍：澳海豉油不但“老”，而且“土”，黄豆原料是本土黄豆，面粉是本土面粉，发酵后成为面豉酱。曲...
标签： 调料42 -
怀仁陈醋
介绍：怀仁陈醋是山西晋中榆次的特产，享誉海内外。怀仁村地处平川，是古代榆次的重要集镇之一，盛产...
标签： 调料158 -
玉堂腐乳
介绍：山东玉堂酱园有限责任公司生产的玉堂牌精品红方腐乳以精选非转基因大豆、糯米酒、红曲米等为主...
标签： 咸菜 调料 腐乳110 -
杨梅三德豆豉
介绍：杨梅三德豆豉出产地位于容县杨梅镇三德村，地处梅江之畔，山清水秀，绿树成荫，海拔三四百米。...
标签： 豆豉 调料 咸菜36 -
日本味噌
介绍：味噌（みそ），又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本，味噌是最...
标签： 调料42 -
冯异米醋
介绍：“冯异牌”米醋，为中原名醋，产于河南省宝丰县翟集古镇，已有3300多年的历史。该醋以优质小米...
标签： 调料 陈醋63 -
黄骅海盐
介绍：黄骅海盐用陶罐（后用铁锅）熬制，以芦苇、蓬蒿、荆条为煮盐燃料，起火烧沸卤水，蒸发水分，至...
标签： 调料 食盐83 -
章安贡姜
介绍：章安盛产的姜，也叫小黄姜，个头小巧，纤维少而肉质细嫩，味道辣，香气足，产量较高。姜得在清...
标签： 蔬菜 调料62 -
常德茶油
介绍：常德茶油，湖南省常德市特产，茶油又名山茶油、山茶籽油，是从山茶树成熟种籽中提取的纯天然高...
标签： 粮油 调料 茶油111 -
建水甜醋
介绍：建水甜醋制作技艺历史悠久，它在建水的饮食文化中，有着关键的作用。它闻起来有淡淡的酒酿香味...
标签： 调料 甜醋37 -
甩湾子豆瓣酱
介绍：甩湾子“广福源” 豆瓣酱制作技艺在承传古法中被历代师傅总结为八句口诀，即：“人必诚、水必...
标签： 调料71 -
民天虾油
介绍：鱼露福州人称为虾油，是闽菜和东南亚料理中常用调味料之一。福州民天虾油制作技艺，是指将小鱼...
标签： 粮油 调料65 -
增城石滩豉油
介绍：增城石滩豉油从一颗大豆变成一滴酱油，需要经过时间的洗礼，其包含十二道核心工序。从选豆、浸...
标签： 调料27 -
明水陈醋
介绍：明水陈醋，产自黑龙江绥化明水县的特产之一。明水陈醋是一种以高粱为主料制成的优质醋，其制作...
标签： 调料 陈醋82 -
周巷酱油
介绍：周巷酱油以脱脂大豆、蚕豆、麸皮、小麦、食盐为原料，它的主要指标，氨基酸大于或等于0.70g/10...
标签： 调料48 -
马其顿辣椒酱
介绍：在巴尔干半岛上，每年秋收季节结束后，人们就会开始用收获过后剩下的蔬菜制作一种比芥末和蛋黄...
标签： 咸菜 调料 辣椒酱52 -
盂县花椒
介绍：盂县花椒，山西阳泉盂县的特产之一。盂县花椒是中国有名的特产之一，拥有千余年的栽培历史，主...
标签： 干货 调料84 -
周氏米醋
介绍：周氏米醋是登封市的纯手工制作的特色米醋，它的制作技艺发源于登封市大冶镇周山村及周边地区，...
标签： 调料 陈醋63