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潮汕生腌介绍：所谓生腌，是指以豉油为底，加入葱姜蒜、鱼露、辣椒、芫荽、麻油等按照一定比例调成腌料，腌料...
标签： 水产 海鲜 美食99 -
陆河客家酿豆腐
介绍：“客家酿豆腐”素负盛名，为许多食客陶醉。过去，凡来陆河者必亲尝酿豆腐这一特色菜。酿豆腐之...
标签： 酿豆腐 小吃 美食50 -
青田山粉饺
介绍：青田山粉饺是浙江省丽水市青田县著名的小吃，青田山粉饺又称山粉馍糍，番薯淀粉，山粉等。是浙...
标签： 小吃 美食55 -
高沟捆蹄
介绍：淮安高沟捆蹄是涟水县高沟镇特产，为高沟镇清代名师郑国文所创。高沟捆蹄是一道名菜，属于苏菜...
标签： 熟食 美食 小吃 捆蹄67 -
平凉羊肉泡馍
介绍：平凉羊肉泡馍一般被称为“羊肉泡”，是以牛羊肉混合熬汤，加黄花、木耳、干豆腐、粉条等配菜，...
标签： 美食 小吃186 -
嘉积鸭
介绍：加积鸭，俗称“番鸭”，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，最早在琼海市加积镇养殖繁衍，而又...
标签： 嘉积鸭 美食65 -
平乐油茶
介绍：桂林平乐油茶是平乐一大特色美食。与恭城油茶和灌阳油茶一样，它们都是油茶的一个分支，犹如金...
标签： 小吃 油茶 美食51 -
大良炒鲜奶
介绍：大良炒鲜奶是一道广东地区特色传统名菜，最早始于广东顺德县大良镇，距今已有上百年的历史。主...
标签： 小吃 美食47 -
永丰霉鱼
介绍：“霉鱼”是起源于唐宋八大家之一欧阳修故里江西省吉安市永丰县一道特色菜，流行于永丰县及周边...
标签： 美食 小吃64 -
吴川粉皮
介绍：吴川粉皮是粤西地区特有的一种小吃，原料为米浆，通常为蒸制，类似肠粉。吴川粉皮是粤西地区特...
标签： 美食 小吃 粉皮53 -
扬州盐水鹅
介绍：扬州盐水鹅，江苏扬州特色名菜，形态饱满，烂而不散，色黄油亮，质感松嫩、肥而不腻，鲜咸.扬...
标签： 熟食 美食 盐水鹅60 -
刘聋子牛肉米粉
介绍：津市是湖南北部的一个县级市，由一个洞庭渔洲发展而成的著名的工商城市和老工业基地，曾有“小...
标签： 小吃 美食77 -
魏氏熏鸡
介绍：魏氏熏鸡是山东聊城地方传统名吃，色泽黑亮，香气扑鼻。龙胜斋魏氏熏鸡经历了200多年历史。魏...
标签： 熏鸡 美食132 -
羊血肠
介绍：藏族地区以及内蒙古地区，无论是农民还是牧民，每宰一只羊，羊血不单独煮食，而是将羊血灌入小...
标签： 小吃 美食89 -
观音井板鸭
介绍：观音井板鸭历史悠久，深受省内外消费者青睐。观音井板鸭，历经百年锤炼，工艺卓越，品质优良。...
标签： 腊味 美食 熟食55 -
斗门艾饼
介绍：清明做艾饼是斗门人传统风俗习惯，至今已有数百年历史。艾饼（又称“艾糍”）是当地客家人的食...
标签： 小吃 美食 艾饼59 -
王集烧鸡
介绍：王集烧鸡，在300多年前的康熙年间已闻名苏北，历经沧桑，汤味不改，延续至今。主料烧鸡选用地...
标签： 熟食 美食 烧鸡39 -
三丁包子
介绍：三丁包子，江苏省传统名点，属于淮扬菜。三丁包子的馅心以鸡丁、肉丁、笋丁制成，故名“三丁”...
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