介绍:侗族人民有饲养肥猪的习惯,每年春节前夕,家家户户宰杀年猪,除留少量鲜肉过年食用外,其余均...
介绍:土家老腊肉是武隆县的土家老腊肉是重庆特产美食,透明光泽,颜色鲜艳,肥而不腻,是良好的下饭...
介绍:血豆腐干又称血豆腐粑粑,做法和腊肉腊肠类似。新鲜豆腐、猪血、鲜肉丁、食盐等佐料合在一起,...
介绍:安昌腊肠因安昌古镇而得名,历史悠久,涵蕴着绍兴酒、酱文化。安昌腊肠制作技艺是绍兴市非物质...
介绍:酱鸭是中国江浙一带的一种特色名吃,属于浙菜系,其流行于浙江省,上海市与江苏省苏南地区;因...
介绍:三清腊板鸭是江西省上饶市玉山县传统特产。三清腊板鸭瘦肉多、干度好、营养佳、肉嫩皮薄、骨脆...
介绍:巫山老腊肉为重庆巫山传统特色美食,巫山“老腊肉”别具特色,是重庆巫山本地的传统特色美食,...
介绍:涌兴卢板鸭是达州市渠县涌兴镇的非物质文化特产,创始于1918年,可以说是川东地区的一道特色名...
介绍:周屴板鸭是湖北鄂州市鄂城区的特产。鄂州市远近闻名的特产“周屴板鸭”产自于鄂州经济开发区周...
介绍:萨拉米是欧洲尤其是南欧民众喜爱食用的一种腌制肉肠,肉一般是单一种肉类,不经过任何烹饪、只...
介绍:哈尼人历来擅长腌制腊肉,尤其以腌制腊猪脚而闻名。哈尼腊猪脚味道醇香、风味独特,是哈尼人具...
介绍:湛江坡头的腊味是广式腊味的典型代表之一,其制作工艺独特、历史悠久。坡头腊味的品种繁多,其...
介绍:火腿在杭帮菜的食材中具有很重要的地位。杭州有句话叫做“头伏火腿,二伏鸡,三伏要吃金银蹄。...
介绍:五峰腊猪皮精选农家猪脊皮,去除肥肉,新鲜切的条,用古法烟熏,栗木熏制25天以上,使得烟香与...
介绍:万有全食品,一个创始于1851年的腌腊品牌,上海百年老字号品牌。万有全有香肠腊肠、咸肉腊肉、...
介绍:罗田县地处大别山腹地,历史上交通不便,大别山下天堂寨的人们每年年关都要杀一至两头猪过年,...
介绍:汤口火腿腌制技艺是以腌制猪腿肉为内容的农畜产品传统加工工艺。其主要制作区域为黄山区汤口镇...
介绍:兰溪转轮岩风肉起先是指挂在屋檐下风干的猪肉,在兰溪城乡广泛流行,其中梅江镇转轮岩一带的风...