介绍:梅州金柚的栽培已近百年历史。目前全市总面积30万亩,产量30万吨以上,梅州是全国最大的金柚商...
介绍:广东大埔是著名的中国青花瓷之乡,青花瓷生产主要在大埔南部的高陂、光德、桃源等镇。大埔陶器...
介绍:西岩乌龙茶是广东省梅州市特产,中国国家地理标志产品。西岩乌龙茶原产于西岩山,这里常年高山...
介绍:老鼠粄是汉族客家小吃之一,源于广东梅州大埔一带,因为两端尖,形似老鼠,客家人惯称粉为“粄...
介绍:梅州市梅县区,虽作为全国最大的沙田柚生产基地,由于梅县区丙村人引进,经过数百年的技术改进...
介绍:大埔乌龙茶是中国六大茶类之一,乌龙茶系中名优品种。具有清、香、甘、滑、醇等特点。是饮用保...
介绍:高陂瓷是一种汉族传统工艺。产地梅州大埔县的高陂镇。有青瓷、薄胎瓷、釉下青花、釉下五彩等。...
介绍:梅州猪肠糕是客家的传统小吃之一,是由糯米、糖、香料特制而成,比起其他糕点脂肪含量低,富含...
介绍:大埔蜜柚分为白肉和红肉。大埔蜜柚的果肉中含有大量的维生素C,能降低血液中的胆固醇,是现代...
介绍:“仙人粄”又名草粄,是客家地区一种常见的特色小吃,用仙人草熬成,呈果冻状,棕褐色,半透明...
介绍:梅菜干,客家话又叫咸菜干,是客家人流传千年的祖传风味菜肴,梅州梅菜干是农家自产,大菜原料...
介绍:岭南自古有美酒,国优名酒长乐烧。长乐烧酒酿造技艺发轫于晋,而得名于公元一0七一年宋朝长乐...
介绍:味酵粄是汉族小吃,这种韧而顶牙风味独特,可切片加猪肉、香菇炒食,也可拌面粉浆油炸,这是常...
介绍:笋粄(sǔn bǎn)是传统的汉族小吃。笋粄、豆粄其制作包括粄皮和肉馅两部分。粄皮以薯粉为原料...
介绍:牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,...
介绍:猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不...
介绍:礤头村是蓝口镇最边远的一个村,村民祖辈生活在群山环抱的五指山山脉中。主峰五指山海拔1100米...
介绍:算盘子,是广东省大埔县颇负盛名的汉族小吃,属于客家菜。它是用煮熟的芋头与粉搓匀做成一粒粒...