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嘎拉苹果，陕西渭南富平县的特产水果，嘎啦（嘠拉）苹果又名佳丽果，是苹果的一种，它由桔苹和元帅杂交而成，原产自新西兰。
嘎拉苹果是以嘎拉优系为主的一种苹果品种，它的果形高桩，整齐度高，底色呈黄色，果面呈全红色，色泽亮丽而艳丽。不仅外观美观，而且口感极佳，质脆爽口，香甜可口。
嘎拉苹果的种植主要依赖于嘎拉优系，这个优良品种的特点在于其树势旺盛、丰产稳定、耐储藏和抗病虫害能力强，这使得嘎拉苹果在市场上备受欢迎，并成为了人们日常生活中的一种健康水果。
嘎啦苹果中含有神奇的“嘎啦苹果酚”，极易在水中溶解，易被人体所吸收。这种神奇的“嘎啦苹果酚”具有七种功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鲜;二是消除异味，可去鱼腥、口臭;三是预防蛀牙;四是能抑制黑色素、酵素的产生;五是能抑制活性氧发生，可预防因活性氧引起的各种生活习惯病;六是能抑制血压上升，预防高血压;七是能抑制过敏反应，有一定的抗敏作用。
嘎啦苹果中含有“果胶”，这是一种水溶性食物纤维，能够减少肠内的不良细菌数量，帮助有益细菌繁殖。以前曾经风靡过的“嘎啦苹果减肥餐”，就是利用它能让人有饱腹的感觉并具有整肠作用从而达到减轻体重的效果。很多美国人都把嘎啦苹果作为瘦身必备，每周节食一天，只吃嘎啦苹果，号称“嘎啦苹果日”。
嘎啦苹果中含有丰富的维他命C。维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。同时维他命C可以有效抑制皮肤黑色素和形成，帮助消除皮肤色斑，增加血红素，延缓皮肤衰老，具有美容养颜的功效。每天吃一个嘎啦苹果，就可以满足人体每日所需的大部分维他命C。
嘎啦苹果中多糖、钾离子、果胶、酒石酸等物质。现代人在平常饮食中摄入蛋白质过多，这些蛋白质分解成氨基酸，从而造成大多数人的体液都呈“酸性”。酸性体液就会不断在体内堆积，容易使人感到疲劳乏力。嘎啦苹果中所含的多糖、钾离子、果胶、酒石酸等，可以中和酸性体液中的酸根，降低体液中的酸性，从而缓解疲劳。
果实中等大，单果重100—200克，短圆锥形，果面金黄色。阳面具浅红晕，有红色断续宽条纹，果型端正美观；果顶有五棱，果梗细长，果皮薄，有光泽；果肉浅黄色，肉质致密、细脆、汁多，味甜微酸，十分适口；品质上乘，不耐贮藏；幼树结果早，坐果率高，丰产稳产，容易管理。
嘎拉苹果的成熟期为7月下旬至8月中旬，成熟度非常一致，几乎没有采前落果的情况。而且嘎拉苹果货架期长，可以保存40天而风味不变。如果冷藏保存，甚至可以保持到春节后。
嘎拉苹果的种植面积约为5万亩，总产量达到8万吨。由于它的优良品质，嘎拉苹果在1999年的北京国际农博会上荣获了优质产品奖。此外，自2002年起，嘎拉苹果还开始出口到东南亚、非洲等地。
在种植嘎拉苹果的过程中，农民们需要采取适当的栽培技术，包括修剪、施肥、病虫害防治等。同时，他们还要保证苹果树的适宜生长环境，比如适量的阳光、适当的温度和湿度等。
嘎拉苹果的高产和优质，不仅给农民带来了丰厚的经济收益，也满足了消费者对于美味健康水果的需求。它的出口也为嘎拉苹果品牌的推广起到了积极的作用。