金秀红茶

金秀红茶，是广西壮族自治区来宾市金秀县的特产。

金秀红茶首先以其特有的香味和滋味著称，在岩石林和山峦间的天然环境下，茶叶吸取了大自然的精华，呈现出独特的风土特色。这种茶叶质朴、自然，色泽红艳，汤色清亮，口感鲜爽，香气浓郁，金秀红茶汤色鲜红，滋味浓郁，回味甘醇，而且有助于促进消化，让人喝起来非常舒适。

由于金秀红茶采用的是传统制作方法，工序繁琐，而非工业化生产，因此其产量非常有限，属于价值较高的珍品。而且近年来，随着消费升级和品质要求的提高，金秀红茶在国内和海外市场上备受追捧，更加彰显了其珍稀的品质和价值，对于喜欢红茶或者茶叶收藏的人们来说，金秀红茶无疑是不可错过的好选择。

金秀红茶采用的是茶树上的精华嫩叶，采制工艺独特，使得红茶具有更高的营养价值。据了解，金秀红茶含有多种氨基酸、茶多酚、茶氨酸等物质，有利于调节人体机能，抗衰老、降低血压、降脂清热、养胃等功效。

（1）外在感官特征：

金秀红茶外形（条形、颗粒）匀整，色泽乌润；香气浓郁，突显蜜韵花香；汤色红艳明亮，滋味醇厚回甜。金秀红茶历史悠久，风味别具一格。

（2）内在品质指标：

金秀红茶灰分为≤6.5%，水浸出物为≥35%，游离态氨基酸为≥2%。

金秀瑶族自治县茶叶生产历史悠久，是 “茶圣”陆羽所著《茶经》中提到的42个产茶区之一。民国《象县志》评象州茶“其特佳者，中平有青山茶，色黄绿，味香滑；大樟乡有东温茶；瑶山中有瑶茶，微红，极促消化，隔宿其味不变”。其中所指的“青山”、“东温”、“瑶山”等地名，均在金秀瑶族自治县境内。另有罗香乡罗运村所产白牛茶。

清朝年间，官府曾进贡皇上，该地群众将采制的谷雨茶细心保存，用于治疗痢疾和咳嗽等病。

近年来金秀县境内陆续发现大量原生态野生茶群落，资源丰富、品种稀特，据有关专家研究，金秀县有些年限长久的古茶树年龄达几百至上千年，属乔木、半乔木型，大、中、小、叶种均有。

2014年，金秀红茶保护产地面积4000公顷，年产量3100吨。

2014年11月18日，原中华人民共和国农业部正式批准对“金秀红茶”实施农产品地理标志登记保护。