上林八角

上林八角是广西南宁市上林县特产，国家地理标志保护产品，以果粒大、饱满、味浓、色泽佳、含油率高而闻名。其主产区位于大明山东麓，这里雾气重、湿度大，土壤肥沃且排水良好，为八角生长提供了得天独厚的自然条件。

上林八角果实呈棕红或褐红色，香气浓郁，果形角瓣粗短、果壮肉厚，品质上乘。它不仅是上等的调味香料，广泛用于烹饪中除腥增香，还具有健胃、止咳、止痛、调中理气、祛寒湿等药用功效。此外，上林八角还可加工成茴香油，用于制作香水、香皂、化妆品及食品添加剂等，经济价值显著。

上林县种植八角历史悠久，已有100多年栽培经验，现存大量百余年树龄的八角树仍枝繁叶茂、正常结果。目前，全县八角种植面积达13.51万亩，年均产鲜果700万公斤，特殊年份可达780万公斤，并产出茴油1.2万公斤，产品畅销国内外市场。

作为广西重要的出口物资，上林八角凭借其卓越品质和地理标志品牌优势，已成为当地农业经济的支柱产业，带动了农民增收和乡村振兴。

调味香料：八角是上等的调味香料，广泛应用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，能除腥膻味、增添芳香气味。

药用价值

具有健胃、止咳、止痛、调中理气、祛寒湿等功效，可用于治疗小肠气坠、疝气偏坠、腰重刺胀、大小便秘、风毒湿气等病症。

八角中的茴香脑和茴香酮等成分能促进消化、缓解腹胀；茴香脑具有镇痛效果；挥发油对多种细菌和真菌有抑制作用，可预防感染。

工业用途

以八角为原料加工的茴香油是高级香水、香皂、饮料、食品、牙膏及化妆品的增香剂。

在制药上，八角是合成阴性荷尔蒙已烷雌酚的主要原料，莽草酸可用于合成抗癌药和抗流感药物。

经济收益

上林县八角种植面积一度达13.51万亩，年均产八角鲜果700万公斤，干果150—200万公斤，是当地群众的重要收入来源。

1、外观与品质

上林八角果粒大、饱满，干果呈浅棕色或红棕色，果皮肥厚，单瓣果实前端钝或钝尖。

上林八角香气浓郁，味辛甜，含油率高，是八角中的珍品。

2．理化指标：果体≤1100个/千克，碎口率≤9%,挥发油含量≥8.5%。

上林八角的种植历史可追溯至100多年前。光绪三十一年（1905年），黄忠立正式委任为左江镇总兵，他于1906年从龙州县引种八角到岽春村（现称东春村），并带回数百公里外的家乡水源村种植。这一举措彻底改变了当地原住山民仅靠种茶和砍柴糊口的困境，八角种植迅速在大明山地区蔓延。几年后，这种来自边陲的树种在大明山枝繁叶茂、扬花挂果，收获季节外地客商接踵而至，争相收购。

解放后，上林县适宜种植八角的乡镇几乎都种上了八角树，种植八角成为当地群众经济收入的重要来源。如今，上林县西燕、明亮、巷贤、镇圩等乡镇的山区群众广泛种植八角，全县八角种植面积一度达到13.51万亩，年均产八角鲜果700万公斤，特殊年份可产780万公斤，正常年景年产八角干果达150—200万公斤，成为名副其实的“八角之乡”。

2022年8月8日，广西地方标准《地理标志产品上林八角》通过审定，推动产业规范化发展。

2014年12月，国家质检总局批准对“上林八角”实施地理标志产品保护。

2017年8月28日，“上林八角”正式注册成为中国国家地理标志证明商标。

2019年11月15日，入选中国农业品牌目录；同年12月23日，入选“中国农产品百强标志性品牌”。