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黑山红,重庆万盛黑山谷特产红茶。黑山红是产自重庆万盛黑山谷的高山红茶,外形条索紧结、匀整乌润,尾带金毫,茶汤澄红明亮、薯香淡雅,采用古树茶品种,沿袭重庆市非物质文化遗产“黑山谷传统生态茶叶栽培与制作技艺”,仅取鲜嫩茶芽为原料,经萎凋、揉捻、发酵、烘焙、复焙等多道传统工艺秘制而成。
重庆黑山谷,长年云雾萦绕,夏雨绵长,产于山谷中的黑山红,属中国六大茶类之一。古木鲜叶,工艺繁复,细数红茶前世今生,莫不考究。
重庆万盛(古称“夜郎”)地区,自然条件优越,生态环境良好,非常适宜茶叶生长,自古是中国名优茶产区。史书记载“夜郎菁顶,重云积雾,爱有晚茗,离离可数,泡以佛汤,须叟揭顾,白气冥缸,蒸汽腾散,益人意思,珍比蒙山矣”。 《重庆市南桐矿区志》记载,明万历年间,万盛区境内海拔600-800米的景星苔产“台茶”,叶肉厚嫩、芽粗壮、茸毛多、曾为贡茶。
黑山红茶采于深谷,仅取鲜嫩茶芽。其形匀整乌润;其汤墨赤相间;香如兰桂,醇厚顺滑、香甜饶舌,这盏茶,凝结数道工序的匠心。
帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。品一盏黑山红,严酷的天气里最佳的解渴消暑茶饮。
外形条索紧结、匀整乌润,尾带金毫,茶汤澄红明亮、薯香淡雅。闻其味,香如兰桂,品其汤,味如甘霖。饮之,顿觉齿颊留香,其质醇厚顺滑、香甜饶舌,乃红茶之上品。