黑山红茶

黑山红，重庆万盛黑山谷特产红茶。黑山红是产自重庆万盛黑山谷的高山红茶,外形条索紧结、匀整乌润，尾带金毫，茶汤澄红明亮、薯香淡雅,采用古树茶品种，沿袭重庆市非物质文化遗产“黑山谷传统生态茶叶栽培与制作技艺”，仅取鲜嫩茶芽为原料，经萎凋、揉捻、发酵、烘焙、复焙等多道传统工艺秘制而成。

重庆黑山谷，长年云雾萦绕，夏雨绵长，产于山谷中的黑山红，属中国六大茶类之一。古木鲜叶，工艺繁复，细数红茶前世今生，莫不考究。

重庆万盛（古称“夜郎”）地区，自然条件优越，生态环境良好，非常适宜茶叶生长，自古是中国名优茶产区。史书记载“夜郎菁顶，重云积雾，爱有晚茗，离离可数，泡以佛汤，须叟揭顾，白气冥缸，蒸汽腾散，益人意思，珍比蒙山矣”。 《重庆市南桐矿区志》记载，明万历年间，万盛区境内海拔600-800米的景星苔产“台茶”，叶肉厚嫩、芽粗壮、茸毛多、曾为贡茶。

黑山红茶采于深谷，仅取鲜嫩茶芽。其形匀整乌润；其汤墨赤相间；香如兰桂，醇厚顺滑、香甜饶舌，这盏茶，凝结数道工序的匠心。