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黑花生是彩色花生的一种。黑花生，也被称作富硒黑花生，黑粒花生。
康平县卧龙湖畔海洲乡的花生，海州乡是东北花生的生产基地，真正意义上的黑土地里产的黑花生。康平卧龙湖是辽宁省境内最大的淡水湖泊，天然湿地，康平的工业水平不发达，交通不便利，也有利了此地生态环境的保护，健康绿色地发展，在这片富饶的黑土地上，勤劳的农民，种植着绿色的庄稼。
黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高23.9%，钾含量高l9%，锌含量高48%，硒含量高101%。黑花生含量较高的10种氨基酸效用分析：黑花生富含18种氨基酸，氨基酸总量为27.57%，仅次于黑大豆，必需氨基酸比例占22.90%。
黑花生的外表和普通花生是一样的，只是果仁的皮是黑红色的，里面还是白色的。
是否染色，主要看花生仁的颜色，如果颜色是红黑色那说明是染色的花生。需要说明的是：黑花生表面成分叔花青素，易溶于水，对人体有益，不要误认为是染色哦.
“农家兄弟”牌黑花生2008、2009年分别参加中国沈阳农业博览会获得“优质农产品奖”，2010年1月获首届沈阳地产特色农产品展销周最受欢迎特色农产品奖、2010年5月获北京人民大会堂首届中国农村合作经济发展大会推荐产品（“农家兄弟”牌黑花生基地被评为“中国农村合作经济发展大会十大示范园”候选基地）、2010年9月首届和2011年9月第二界“辽宁省合作经济组织名优产品展销会名优产品”； 2011年1月获第二届沈阳地产特色农产品展销周最畅销特色农产品奖.