兴安葡萄

桂林兴安县以盛产葡萄出名，还是华南地区最大的葡萄生产基地，至今已连续举办了四届兴安葡萄节。说起吐鲁番，人们就会联想到葡萄，说到“华南吐鲁番”，人们就会联想到兴安葡萄。兴安溶江素有“南方吐鲁番”之美誉。

葡萄营养价值丰富，是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外，并含有胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高，以葡萄糖为主。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。

上世纪80年代中期，兴安县为拓宽农民增收渠道，增加农民收入，繁荣农村经济，开始种植巨峰葡萄，经过二十多年实践、总结、提高，实现了葡萄种植从单一的巨峰品种到涵盖欧亚、欧美等品种，早、中、晚熟多品种合理搭配，从粗放型管理、低技术含量、低效益产出到科学种植、精细化管护、高效益产出的质的飞跃，形成了规模化、标准化、产业化的生产格局。

兴安葡萄品种齐全，种植技术先进，1984年开始引种巨峰葡萄，目前全县葡萄种植面积已达到12.5万多亩，品种46个，总产量近18万吨，年产值超过12亿元，是华南地区最大的优质葡萄基地。兴安县从上世纪80年代中期开始引种巨峰葡萄品种，经过20多年的摸索、实践、总结，打造出了一个标准化生产、规模化经营的葡萄产业。

兴安的巨峰葡萄先后两次获得“广西名牌农产品”称号，2004年、2007年兴安巨峰葡萄两次获得“广西农产品名牌新产品”称号；2008年，兴安被评为“全国优质葡萄生产基地”；2010年8月，兴安巨峰葡萄在上海举行的全国优质葡萄评比中，获得全国金奖。

吃葡萄时，我们一般都把葡萄皮吐掉。殊不知，葡萄皮是一种良药。科学研究发现，葡萄皮中含有一种叫白藜芦醇的化学物质，可以防止正常细胞癌变，并对小鼠皮肤癌具有防治作用，说明这种物质具有良好的防癌、抗癌作用。此外，巴西有研究人员发现，葡萄皮中还含有一种可降低血压的成分，具有良好的降压和抗动脉粥样硬化作用。可见，葡萄的科学吃法应该是带皮吃，尤其是老年朋友，常食葡萄有益健康长寿。食用时宜洗净果皮，不妨也照着绕口令中所说的那样“吃葡萄不吐葡萄皮”吧。

（1）葡萄果实可生吃，或干燥后作葡萄干食用，亦可作药膳应用，对神经衰弱，疲劳过度，消化不良，心悸盗汗，浮肿等有疗效。

（2）取白葡萄汁，生姜汁，服用，可治痢疾。

（3）每天饮用3杯紫葡萄汁，可使血小板聚集力降低40%。