绍兴兰花

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绍兴兰花

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农产品地标农产品地标
发布:selina
标签: 盆栽 兰花 绿植 鲜花
属地:绍兴浙江

绍兴兰花是中国兰花的一种,主要产于浙江省绍兴市的柯桥区。绍兴兰花以香气纯正、瓣形端庄、开品坚挺、质感醇厚、色泽清糯、株型秀美而著名。

绍兴兰花主要有春兰和蕙兰两种。春兰的株型较为矮小,肉质根,叶一般4至6枚,丛生,假鳞茎卵球形,较小。花单生,少数一茎2朵,以淡绿色和黄绿色为主,花期2月中旬至3月中旬,香气清幽。蕙兰的株型较为高大,肉质根,根系发达,叶一般5至8枚,丛生,无明显的假鳞茎。花通常一茎5至18朵,以黄绿和翠绿为主,总状花序,花期3月底至4月底,香气清远。

2015年11月05日,原中华人民共和国农业部批准对“绍兴兰花”实施国家农产品地理标志登记保护。

绍兴兰花中的兰香子具有丰富的营养价值。它含有大量食物纤维,吸水膨胀后的小球体表面啫喱状粘质易附着于肠壁,能减少食物与肠壁接触的机会,刺激肠壁肌肉的蠕动,活化肠道代谢机能,软化及刺激排便增加肠推率,避免粪便里的毒素及宿便等废物囤积于体内过久,影响身体机能及皮肤的美观。

此外,兰香子的优质纤维能促进体内血脂及脂蛋白的代谢正常,减少肠内胆固醇的吸收,进而减少血中脂肪的浓度,降低心脏病、中风、高血压的发生几率。兰香子还含有丰富的脂肪、蛋白质、膳食纤维、各种矿物质以及维生素。其中的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主,尤其是α-亚麻油酸占比较大,蛋白质中20.3%为人体必须的氨基酸组合。

绍兴兰花,品种繁多,其花形、色彩、香味,均属独特。一枝在室,清香四溢,沁人心脾。明代书画家徐渭咏《兰》诗云:“莫讶春光不属侬,一香已足压千红。总令摘香韩娘袖,不作人间脑麝风。”兰花传统名种“宋梅”、“楼梅”、“环球荷鼎”、“簪蝶”等,均出自绍兴。绍兴奇种“绿云”,属国家级保护珍稀资源。

绍兴兰花,主产于绍兴县漓渚、棠棣一带。绍兴是中国植兰最早的地方之一,素称“兰花故乡”。南宋宝庆《会稽续志》载:“兰,《越绝书》曰:句践种兰渚山。旧经曰:兰渚山,句践种兰之地。”兰渚山,在今漓渚兰亭,仍以盛产春兰而驰名中外。

绍兴兰花在浙江省农业农村厅公布的首批名优“土特产”百品榜名单中成功入选,这表明绍兴兰花在浙江省内享有较高的知名度和美誉度。

绍兴兰花的品尝吃法主要包括泡茶和烹饪。

泡茶时,将兰花洗净后放入茶杯中,加入热水,待香味溢出后即可品尝。兰花茶具有清香、甘甜、润肺等口感特点,对于缓解疲劳、滋润咽喉等有一定的功效。

在烹饪方面,兰花可以用于制作兰花粥、兰花汤等菜肴。在制作时,将兰花洗净切碎,加入米或汤中煮熟即可。兰花粥和兰花汤都具有清香可口、滋阴润燥的特点,对于调理身体有一定的帮助。

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