白河苦瓜茶

白河苦瓜茶是陕西省安康市白河县的特产，它是由当地种植的苦瓜制成的茶饮品。

白河县的土壤和气候非常适宜苦瓜的生长，这也是当地百姓种植苦瓜的习俗，通过适当的引导，目前已经形成了一定的苦瓜种植规模，并进行了小规模的开发生产。苦瓜在中国传统医学中被列为中药，具有清肝明目、消暑清心、除邪热、解劳乏和益气壮阳的功效。

苦瓜茶有很多功效，长期饮用可以清咽利喉、杀菌消炎、养颜美容、止痢通便、消除口腔热毒等。此外，苦瓜茶还有较好的防癌作用。

苦瓜茶的制作相对简单，首先将新鲜的苦瓜洗净切片，然后将其放入热水中浸泡片刻。泡好后即可享用，可以根据个人口味适量添加蜂蜜或其他调味品。苦瓜茶具有独特的苦味，但通过适当调制可以让苦味变得更加平和，增加茶的口感。