睢宁白山羊为黄淮白山羊的一个品系,属黄淮山羊类型,属肉皮兼用型品种。该品种主要分布在徐州、宿迁两地区的沿废黄河故道及丘陵地区各县,其它地区也有饲养,以睢宁县饲养最多且饲养历史悠久而得名。睢宁白山羊性灵敏、成熟早、善觅食、耐粗饲、适应性强、繁殖力高、体质强健、抗病力强、板皮较大,质量较好、遗传性能稳定等特点。
睢宁白山羊头部上宽下窄,呈三角形;颔下均有须,丛生。眼大有神,开张良好,眼球呈黄色,瞳孔为黑色。耳大小适中,向外上方伸展。成年公羊头部稍短,额部突出,有卷毛,嘴短;成年母羊头部稍长清秀,额部微凹,嘴窄长。有角羊占60-70%,羊角为琥珀色,粗壮而呈三角形,向外上方或向后弯曲。成年公羊角粗壮,稍长,角长平均为13.6厘米左右;母羊稍细短,角长平均为12.5厘米左右。
颈部长度适中,且与体长相称;颈胸结合良好。公羊颈部较粗短,母羊颈部较细长。
体躯结构匀称,前后躯发育均匀,肋骨开张与腰部相称。有角羊,体型近似方型,四肢稍高,前躯较大,腹部紧缩;无角羊,体型近似长方形,四肢短,腹大但不下垂。公羊背腰平直,前胸较发达,后躯较窄,腹部紧凑。母羊体躯较窄、前胸窄瘦、腹部稍大下垂,尾呈三角形,尾短而上翘,经产母羊背腰微凹。
四肢端正、细长、匀称、长度适中;有角羊,四肢稍高,无角羊,四肢稍短。系部关节坚韧,蹄壳坚实,呈乳白色或玉色。
全身皮肤紧凑,白色,板皮属汉口路,皮板质细致坚韧,弹性好;全身被毛紧密柔软,毛色洁白,富光泽,绒毛少。公羊的颈背部和胸部披有长毛,大部分公羊还有较长额毛。
母羊有一对结构稍短对称、结构良好的圆形乳头和良好的球形乳房。公羊有一个下垂的阴囊和两个大小匀称、结构良好而较大的睾丸。
睢宁白山羊性灵敏、成熟早、善觅食、耐粗饲、适应性强、繁殖力高、体质强健、抗病力强、板皮较大,质量较好、遗传性能稳定等特点。
睢宁是全国闻名的白山羊之乡,养羊历史悠久。睢宁全县养羊20只以上的有2260户、百只以上的有62户,有千只以上的羊场2个、户均养羊10只以上的村28个,养羊超过10万只的镇达到10个。全县山羊年饲养量175万只,已建成睢宁白山羊保种场2个、睢宁白山羊保种区2个、规模养羊场7个、养羊小区7个。同时,形成了废黄河、徐洪河沿线小规模大群体的农户养羊带,徐淮路、徐宁路沿线以规模养羊场为主的养羊带。
县委、县政府坚持把养羊作为富民强县的支柱产业来抓,科学规划,积极引导,增加投入,扩大宣传,推动了养羊产业的跨越式发展。我县大力发展规模养羊,引资兴建两个万只养羊场,确保全省第一,争创全国第一。同时扶持壮大羊业龙头企业,增强示范带动作用。