大沙河苹果

丰县大沙河牌红富士是丰县果品的拳头产品。全县28万亩，重点分布在宋楼、华山、大沙河等镇区，年产量31.9万吨，十月中下旬成熟。丰县红富士苹果具有爽口多汁、甜脆味美、色泽艳丽、可溶性固形物含量极高和极耐储藏等优点，享誉海内外，远销新加坡、马来西亚、南韩等一些国家，深受国内处消费者的厚爱。

1851年黄河在安徽砀山蟠龙集决口，在丰县境内形成了近50万亩的沙荒地，“无风三尺沙，黄土埋庄稼”，百姓饱受其苦。建国后，丰县的干部群众坚持不懈地治沙、治水、栽树，并根据沙质土壤适宜果树生长的特点，大规模栽植苹果、梨、桃等果品，在大沙河两岸形成了50多万亩的连片果树，成为全国果品产量十强县。

以“苹果搭台，经贸唱戏”，丰县县委、县政府从1990年开始举办首届“中国·丰县红富士苹果节”以来，已连续举办了18届。苹果节的举办提高了丰县人民的开放意识，由“苹果节意识”带来了“苹果节效率”，引进了一大批“苹果节项目”。十多年来丰县通过举办红富士苹果节吸引外资80多亿元，促进了县域经济的快速崛起。

丰县红富士是在国内外富士苹果品种选育成果的基础上，经过丰县果树科技人员和广大果农精心筛选和培育，形成的富士苹果品种体系，在丰县特定立地条件下生产的具有特定品质特点的优质果品，是丰县果品的知名品牌。

丰县地处落叶果树分布的南缘，温热多湿，属苹果生产的次适宜地区，一般苹果品种的果实品质很难与山东、辽南地区苹果适宜地区相比，最主要之点表现为果肉松软。富士苹果是温度指数高的品种，适宜栽培区南移，丰县成为相对适宜的富士苹果栽培区；富士苹果果肉相对硬，食用起来感到哏；在丰县栽培，雨热同期，果实发育快，果肉相对松软，恰好改变了富士苹果果肉哏的缺点，从而形成了丰县红富士脆甜多汁的独特风味。