介绍:建水汽锅鸡是国内特有的名菜,历史悠久,久负盛名。早在清代乾隆年间,汽锅鸡就流行在滇南一带...
介绍:醋粉是陕西岐山地区独特的汉族特色美食。醋渣就是酿醋后剩下的一些发酵后的粮食的残渣。这些粮...
介绍:竹升面是广东省广州市的一种特色小吃,属于粤菜,因避讳粤语因“竿”字发音不吉利而改称“升”...
介绍:紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理,与日本料理中的寿司十分相似,是由日本寿司演变过来的。但...
介绍:少林寺素饼配方十分讲究,它来源于少林寺祖传膳食秘方,由少林寺释延教大师监制。嵩山少林寺是...
介绍:八婺酥饼数兰溪,兰溪酥饼看游埠。游埠酥饼是能拴住你的味蕾,它兼容了八婺酥饼的香脆等诸多特...
介绍:在福建的莆仙境内,主要有清汤扁食和燕皮扁食两种。西天尾扁食属燕皮扁食,以制作工序精细富有...
介绍:应山滑肉是湖北名肴,曾载入《三楚名肴》和《中国菜谱 湖北菜系》两书中。民间传说,唐朝开元...
介绍:潮汕果肉是广东潮汕地区特有的汉族名小吃,属粤菜系。小食叫“果肉”,又名“肉卷”。由豆腐膜...
介绍:永和鱼丸店创建于1934年,是福州市现存最老的鱼丸品牌,2001年获得“中华老字号”称号。创始人...
介绍:露水汤圆是柳州特有的小吃,与传统的汤圆不同,露水汤圆的个头比较大,而且是咸味的。怎么吃都...
介绍:油炸粑是铜仁地区传统早点。又叫“马泡”。因其制作简单,携带方便,价格便宜,受到人们的普遍...
介绍:“涮九品”,俗称“涮九门头”,是福建连城一道药膳兼济的传统火锅名菜, 具有补而不燥、利于...
介绍:以前,每家每户都自己打米饼,年前半个月就要先炒米,有机械粉碎的用机械,没的就用石磨来磨.年廿...
介绍:锅块(方言叫“锅盔”、锅奎),在湖北仙桃大街小巷,你可以看到一个油桶围着一群人,对,这就是...
介绍:韩国冷面也叫朝鲜冷面,是韩国传统美食之一。据李朝朝鲜后期的世食风俗记史料《东国世食记》记...
介绍:芡实糕由浙江西塘古镇居民最早制作并流传至今,是一种香脆可口的汉族特色糕点。经八珍糕(八珍...
介绍:湖南汨罗传说是粽子发源地,汨罗粽子历来以品种多、制作精巧而著称于世。汨罗几乎每家都会制作...