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徐州盐豆介绍：盐豆，亦称盐豆子、豆瓣酱，是徐州家制风味的名品。臭中有香，回味无穷是它的风味特色，采用当...
标签： 调味 咸菜208 -
烟山冬菜
介绍：“烟山牌”冬菜始创于1790年，名冠四川四大名腌菜之一。以无药、无害虫的优质绿色芥菜为原料，...
标签： 咸菜 冬菜292 -
黑山嘴大酱
介绍：黑山嘴大酱制作精细、工艺考究、选料严格，专门选用潮河两岸无公害栽培的黄色大豆，做出的大酱...
标签： 咸菜 调料272 -
永丰霉豆腐
介绍：霉豆腐算是永丰县历传下来的特色小吃了，总是在饭桌上扮演配角，在配角中也不出彩，默默无闻地...
标签： 咸菜 调料 豆腐乳268 -
崇明甜包瓜
介绍：崇明甜包瓜，亦称酱包瓜，俗称包瓜，是崇明的特产之一。由于它色香味俱佳，被清朝皇宫列为贡瓜...
标签： 咸菜 酱菜253 -
蒙山木瓜丝
介绍：木瓜丝是腌渍厂致力于蒙山县传统酱腌食品的研发，产品采用传统手工艺经科学的方法精心腌制，已...
标签： 咸菜 小吃 腌菜291 -
淮安老卤大头菜
介绍：老卤大头菜又名疙瘩菜、芥菜疙瘩。产于江苏淮安。淮安老卤大头菜有味，是因为它是精选淮安渠北...
标签： 蔬菜 咸菜 土特产 大头菜 腌菜201 -
永平泡大蒜
介绍：“永平泡大蒜”选用白皮大蒜、食盐、辣椒、红糖、花椒等多种配料，利用传统的土陶大罐腌制工艺...
标签： 咸菜 泡菜138 -
施甸水豆豉
介绍：水豆豉是施甸城乡人家尤其是山乡人家的"当家腌辣"，以大豆(黄豆或黑豆)蒸煮发酵后加入...
标签： 咸菜 调料 豆豉443 -
莱芜疙瘩咸菜
介绍：莱芜疙瘩咸菜，花样繁多，做法不一，将下面的须根去掉洗净，然后放到缸里去腌就行。辣疙瘩腌一...
标签： 咸菜 酱菜210 -
谌家辣椒酱
介绍：谌家辣椒酱采用传统的晒酱、熬酱经验和技术,选用上等的辣椒,经现代工艺和科学方法秘制而成的新...
标签： 咸菜 调料 辣椒酱217 -
海宁斜桥榨菜
介绍：中国榨菜、欧洲酸菜和日本酱菜，被誉为国际三大名腌菜，以海宁“斜桥”牌为代表的浙式榨菜与川...
标签： 蔬菜 咸菜 榨菜207 -
牛蒡酱
介绍：牛蒡酱是对牛蒡在特殊情况下瞬间熟化，使其在不破坏所富含的牛蒡甙、纤维素、生物类黄酮等基础...
标签： 咸菜 调料305 -
保定面酱
介绍：保定面酱是河北保定汉族传统名产。是保定三宝之一，其他两个为王铁匠铁球，保定春不老。保定面...
标签： 咸菜 调料423 -
筠连糟黄瓜
介绍：筠连咸菜久负盛名，其主打产品便是糟黄瓜。糟黄瓜系选用川南乌蒙山脉乳黄瓜和高山鲜红椒手工制...
标签： 咸菜 酱菜196 -
青方腐乳
介绍：青方腐乳，相传最早成名于北宁时期，流传至今一直为人们所喜爱。其质地松软细腻，滋味鲜美，风...
标签： 咸菜 调料 豆腐乳257 -
彭业田菜脯王
介绍：潮汕菜脯即萝卜干，晒干的萝卜。“潮汕三宝”有潮汕咸菜、潮汕鱼露和潮汕菜脯。潮汕小吃菜脯就...
标签： 土特产 菜脯 咸菜368 -
萍乡擦菜
介绍：萍乡擦菜味道可口，在冬、春两季，用新鲜蔬菜叶经过拌盐和揉擦腌制而成的传统小菜，是和酸菜不...
标签： 腌菜 咸菜310