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遵义泡酸萝卜介绍：遵义农家泡酸萝卜可以直接当零食吃，也可以做菜吃。红红的酸萝卜片上面撒点糊辣椒面，吃到嘴里...
标签： 泡菜 酸菜253 -
龙头酸菜
介绍：龙头酸菜主要采用大肉芥菜为原料，配以精盐、食用白矾等腌制而成。龙头酸菜分瓦缸腌制和地坑腌...
标签： 咸菜 酸菜 泡菜451 -
剥皮辣椒
介绍：剥皮辣椒是利用新鲜采摘的青辣椒经过油炸剥皮的处理而制成，剥皮处理是为了使辣椒吃起来的口感...
标签： 咸菜 泡菜 酸菜176 -
印江酸芋荷
介绍：印江酸芋荷又名红皮翠菜，将芋荷茎腌泡后，加入蒜片、姜丝、新辣椒沫拌匀而成，色泽鲜美、酸爽...
标签： 咸菜 泡菜120 -
新都泡菜
介绍：新都泡菜以“不变形、不过酸、不走籽、不喝风、不过咸”，品种丰富，色、香、味、形、器俱佳，...
标签： 咸菜 泡菜693 -
辰溪酸萝卜
介绍：辰溪酸萝卜颜色鲜，质地脆，是湘西山区大宴上必备菜肴。由于辰溪酸萝卜香甜可口，既生津又开胃...
标签： 酸菜 泡菜278 -
潜江泡藕带
介绍：藕带就是莲（Nelumbo nucifera Gaertn.）的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕...
标签： 泡菜269 -
吉首醋萝卜
介绍：吉首醋萝卜不是用醋泡的萝卜，而是用一种特制的酸水泡的红萝卜。这种酸水是独家秘方，不能随便...
标签： 泡菜 小吃 酸菜212 -
广水酸白菜
介绍：酸白菜，又称泡菜、渍菜，是选用大白菜或圆白菜及其他调料等，经过渍泡，在乳酸杆菌的作用下进...
标签： 酸菜 泡菜 腌菜260 -
华容泡藕尖
介绍：华容地处洞庭湖平原，水域面积大，洞庭湖周边有大量野生莲藕。春季是莲藕发芽生长的季节，莲藕...
标签： 泡菜236 -
千佛泡菜
介绍：千佛镇地处阆中古城城东65千米，无工业污染，山清水秀，有“小保宁”之美誉。千佛泡菜历史悠久...
标签： 泡菜171 -
凤凰酸萝卜
介绍：凤凰人腌萝卜别具特色。在凤凰城乡，只要有人群来往的地方，就会有卖腌酸萝卜的摊子。凤凰人不...
标签： 泡菜 酸菜 小吃147 -
湘西酸萝卜
介绍：湘西酸萝卜是湖南湘西地区的特色小吃，辰溪一带的最有名。当地村民都有腌制酸萝卜的习惯，他们...
标签： 酸菜 泡菜263 -
道家泡菜
介绍：俗称青城道家老泡菜。以青城山道士生产的鲜黄瓜、豇豆、水红辣椒、萝卜、大蒜、白菜、仔姜、良...
标签： 咸菜 泡菜181 -
楚玉泡藕带
介绍：藕带就是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。楚玉泡藕带炒、拌、煎、蒸、炸、...
标签： 泡菜 酸菜284 -
筠连泡菜
介绍：筠连泡菜历史悠久，做工考究，风味独特，以泡酸菜、海椒、生姜、藠头等为系列的泡菜产品，采用...
标签： 泡菜162 -
施味芋荷梗
介绍：建始县三里乡东龙河两岸是一块拥有万亩稻田的鱼米水乡，不仅盛产优质香稻大米和10公斤左右的肥...
标签： 咸菜 酸菜 泡菜234 -
甜酸独蒜
介绍：甜酸独蒜原称“糖蒜”，系湖北沙市地方名产之一，享有“荆州酱菜之冠”的美誉。制品白色微黄，...
标签： 泡菜 腌菜194