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海宁缸肉介绍：海宁缸肉是一道流传于浙江省海宁市及周边地区的著名乡土菜肴，实质为焖缸酥肉。它历史悠久，最...
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徽州毛豆腐
介绍：毛豆腐也叫霉豆腐，徽州地区汉族传统名菜，是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。主要做法是将...
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泉州姜母鸭
介绍：姜母鸭这道美食发源于泉州，而后传至闽南地区乃至台湾地区，是泉州地区一道传统的名小吃。它既...
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澳门豆捞
介绍：豆捞，也称之为“都捞”，意谓捞得好运，讨个大口彩而已。 例如澳门金汤豆捞就让我蠢蠢欲动。...
标签： 美食 火锅 小吃217 -
伍佑醉螺
介绍：伍佑醉螺是盐城市地方传统名特产品，伍佑镇特产。被称之为黄海滩涂“软黄金”的泥螺，由伍佑人...
标签： 速食 水产 醉螺 小吃 美食270 -
凤凰血粑鸭
介绍：凤凰血粑鸭是凤凰一道传统名菜。但因工序复杂、工艺考就、故而日常做之甚少，每逢佳节及宾客到...
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手把羊肉
介绍：手把羊肉中，肉温阳取暖，生姜驱寒保暖，同食还可治腹痛、胃寒⒈ 此菜富含蛋白质、钙、磷、铁...
标签： 美食 小吃153 -
永年酥鱼
介绍：永年酥鱼是河北邯郸的汉族小吃之一，属于冀菜系。不知始自何年。民国年间，酥鱼出售成了各饭馆...
标签： 美食 小吃192 -
海门提汤羊肉
介绍：海门提汤羊肉是江苏南通海门著名的汉族小吃，当地山羊素以肥嫩鲜美著称，海门提汤羊肉在明末清...
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黄山臭桂鱼
介绍：臭桂鱼是安徽省徽州地区汉族传统名菜，徽州菜代表之一，流行于徽州一府六县各地。初次见到的人...
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麦加牛肉
介绍：麦加牛肉,为射洪的特色名菜,由于选料严格，工艺考究，射洪牛肉的嫩、酥、脆适度，色、香、味、...
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沛县冷面
介绍：沛县冷面俗名面线，它起源于朝鲜族，因需冷食而得名冷面。它是用精制小麦粉高温压制而成。后来...
标签： 小吃 冷面 美食151 -
西昌醉虾
介绍：从西昌邛海抓的鲜活的虾用料腌制好之后可以直接食用，保存了活虾的鲜味，又有料的香味，十分可...
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临涣培乳肉
介绍：临涣当地人对培乳肉情有独钟，人人嗜好。常常是未说先馋，闻味流涎。吃培乳肉是一种无法言喻的...
标签： 美食 小吃244 -
南山泉水鸡
介绍：泉水鸡是起源于重庆南山，是渝川地区流行的汉族名菜，属于新派菜。此菜口味香辣。一位叫李仁和...
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汕头粿条汤
介绍：汕头粿条汤是一道广东省的汉族传统名菜，属于潮菜系。此菜一般可分以猪骨或鸡骨头熬煮的汤底，...
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沙河粉
介绍：沙河粉，外文名Shahe powder，是广东省广州地区一种大众化的传统名吃之一，主要食材为大米。属...
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汉阴血豆腐干
介绍：猪血豆腐干，外观虽不好看，却好吃，是安康市汉阴县的名食佳肴，也是中华豆腐干家族中的特有品...
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