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豆腐酿介绍：岑溪有一道鲜美可口的特色菜－－煎豆腐，本地又称“豆腐酿”。这特色菜从何时开始，已无从可考...
标签： 美食 小吃182 -
桂花肠
介绍：桂花肠是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。色泽金黄，软嫩甘鲜，烧酒香味，冷热可食。将...
标签： 熟食 美食 小吃212 -
巴中柞蚕蛹
介绍：巴中柞蚕，以麻栎、栓皮栎叶（俗称青杠树叶）为食材，全野外绿色放养，纯天然无污染。其蛹，体...
标签： 小吃 美食1660 -
祁阳曲米鱼
介绍：祁阳曲鱼又称曲米鱼，属湖南祁阳汉族传统名菜之一，属于湘菜系。源于祁阳县白水镇。世代相传、...
标签： 美食 腌菜268 -
毛肚火锅
介绍：毛肚火锅是四川成都，重庆地区汉族传统名菜，属于川菜菜系，主要食材是毛肚、牛肝、牛腰等，原...
标签： 小吃 美食250 -
嵊州糟肉
介绍：嵊州糟肉是浙江嵊州传统的汉族名菜。嵊州当地的糟肉是干糟法，跟杭州南京的湿糟不一样。干糟的...
标签： 熟食 美食 糟肉289 -
金凤扒鸡
介绍：金凤扒鸡最早始于1908年，采用独特的制作工艺，用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并用中药秘方老汤煮制...
标签： 熟食 美食 小吃647 -
赵县驴肉
介绍：赵县盛产驴肉，卤的味道也很不错。肉在切的时候要逆着纹理切，薄薄的，这样吃起来才会嫩。肉筋...
标签： 熟食 卤味 美食256 -
重庆辣子鸡
介绍：辣子鸡，是一道大众喜闻乐见的美味佳肴，一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味...
标签： 小吃 辣子鸡 美食174 -
花荄牛肉
介绍：花荄牛肉采用回族传统手法烹制而成，风味独特、文化丰富是当地饮食特色一绝。绵阳安县花荄有一...
标签： 小吃 美食298 -
亭亭肴肉
介绍：丹阳肴肉作为地方产品，自齐梁朝就被列为贡品，距今已有两千多年历史，千百年来一直深受丹阳人...
标签： 熟食 美食 土特产 肴肉258 -
开县椒麻牛肉
介绍：重庆开县椒麻牛肉历史悠久，风情土味。选用重庆本地的山胡椒，小辣椒，麻辣花椒。精选肉牛精华...
标签： 小吃 美食176 -
莆田卤面
介绍：莆田卤面是莆田的一道美食。莆田卤面与兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎蛋、西天尾扁食、菜头...
标签： 美食 小吃230 -
三及第汤
介绍：三及第汤是一道汉族小吃，属于客家菜。在科举取仕时代，状元、榜眼、探花为 殿试头三名，合称...
标签： 小吃 美食318 -
茅山老鹅
介绍：茅山老鹅是江苏著名的汉族小吃，以茅山而得名，茅山地处句容境内，是著名的道教圣地，具有良好...
标签： 美食 小吃260 -
管坝牛肉
介绍：管坝牛肉，全椒传统清真菜肴。名闻江淮。管坝是全椒县西部的一山乡，回民聚居地。这里的回民宰...
标签： 熟食 小吃 卤味 美食244 -
锅盖面
介绍：镇江锅盖面，又称伙面，是“中国十大面条”之一，也是江苏省镇江市家喻户晓的地方汉族传统面食...
标签： 锅盖面 小吃 美食344 -
榆皮饸饹面
介绍：榆皮饸饹面按一定比例在荞麦面里掺上小米面和榆皮面，是浚县吴庄饸饹面的独特之处。吃着筋软爽...
标签： 小吃 美食218