武夷山红菇

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武夷山红菇

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发布:kiyomi
标签: 干货 蘑菇 菌菇
属地:武夷山南平福建

红菇,归于木系菌类,啥叫木系菌类呢?这木系菌,也不叫腐木菌(香菇、木耳等为腐木菌),说得直接一点就是木头的肿瘤,和灵芝一样,红菇归于木头的肿瘤,所以红菇对克制和转移肿瘤细胞具有出色的效果,避免和治疗癌症效果明显,特别是关于胃癌、肠道癌等患者。

红菇富含的特有红菇多糖和菌红素,对造血细胞有较为明显的推动生长效果,所以,红菇具有非常好的补血作用,对孕妇、坐月子的女性具有比较好的食补和食疗效果,红菇富含的一些融水性的微量元素,如锌、铁、钙、维生素等更简略被人体所吸收,所以经过汤头的食补,能很好的前进人体免疫力,对免疫力低下的孩提具有明显的食补效果。

其菌盖正面深红,中心暗红,并有横皱纹,细密均匀,呈浅灰蓝色,菇脚矮圆不空心。

(一)注意观察蘑菇伞盖下的菌褶,这是辨别真假正红菇最重要的一点。正红菇的菌褶较厚,且呈现银灰色。

(二)正红菇的菌柄是实心的。购买时,注意用手揉捏下,看看菌柄(即伞盖下的部分)是否是实心的。

(三)正红菇的伞盖顶部正中央是深红或暗紫色的,比伞盖四周的颜色略深一些。

(四)放入水中浸泡时,正红菇也会褪色,但颜色散开时不会呈均匀状,且水的颜色变化缓慢。

(五)正红菇煲汤清甜可口,汤好喝,但菇并不非常可口,略有涩味。

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