魏庄麻糖

魏庄麻糖是商丘县双八镇的汉族传统名点。迄今已有200多年生产历史，以甜、香、松、脆四大特点而久负盛名。

营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。

麻糖粗细均匀，长短一致，芝麻沾满不露皮，两端封口不通气，不僵硬，不粘牙，食之酥脆，香甜适口。

魏庄村距商丘不足5公里，全村从事麻糖生产的农户有16家，并且都已形成了规模，已成为一个不折不扣的“麻糖村”。当地几位老者说，他们上几辈子都加工麻糖，可以说是祖传的手艺，谁也搞不清楚到底从那个年代开始的，就这样一代一代传了下去，成为了商丘魏庄的传统特产，迄今已有200多年生产历史。

此麻糖采用优质大米、白糖、芝麻、麦芽为原料，操作工艺是：大米蒸馏，加入糖的催化酶，榨出糖汁，经熬制、拉制、切割，辅之芝麻、白面而成。