德庆何首乌

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德庆何首乌

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发布:KOBE
标签: 药材 土特产 何首乌
属地:德庆肇庆广东

德庆何首乌,为蓼科多年生缠绕藤本植物。根细长,末端成肥大的块根,外表红褐色至暗褐色。

德庆的何首乌是最有药用价值的何首乌呢,市场上的何首乌都是一般般的,德庆的何首乌生长环境决定了其药用价值。德庆的何首乌生长在温热湿润的高山环境,所以其内含的大黄素比其他地方出产的高出许多。

德庆的何首乌具有“金包线”的特征,所含活性酶非常多,经常食用何首乌,有补肝肾,益精血,乌须发,强筋骨功效相关的药理作用是促进造血功能,提高机体免疫功能,降血脂,抗动脉粥样硬化,保肝,延缓衰老,影响内分泌功能,润肠通便等作用。

根据《本草纲目》记载,何首乌生食生津凉血,经蒸晒后服用,补肝肾,益精血,乌发养颜,延年益寿,主治血虚头晕,遗精腰酸,还可治虚烦失眠,多梦等症。

德庆何首乌多为家种,比野生首乌个头略小,一般以横断面有菊花纹、呈金黄色的质量最佳。

何首乌,原名首乌,土名夜交藤,产于岭南各地,但以德庆县出产的质量最佳。

相传,清朝光绪年间(1875-1908年),德庆州府(今德庆县城)一监狱里,一个姓何的犯人在狱中偷吃野生首乌后,其头发由白变黑,何首乌一名由此而来。

真假何首乌可从以下四方面加以辨别。

l、来源:真的何首乌为蓼科植物,而假的何首乌一般都为薯蓣科植物。

2、颜色、质地:真的何首乌表面为红棕色或红褐色,皱缩不平,有浅沟,切面为浅黄棕色或红棕色,有异型维管束环列,形成云锦状花纹?俗称“筋” ,质坚实。假的何首乌表面颜色灰暗,光滑,切面颜色偏白,中间无筋,质地松脆。

3、藤茎:假的何首乌藤一般都是后来种植时,在假的何首乌中插入真的何首乌藤人工假造而成,用力拉会拉出来。

4、味:真的何首乌味苦而涩,假的何首乌味淡。

何首乌入膳可成:黑芝麻山药何首乌粉、何首乌蒸猪肝、何首乌煨鸡、何首乌刺参汤、首乌党参红枣粥、山楂首乌粥;或制成:首乌防脱发茶、首乌黑发酒、首乌茯苓白术饮、首乌肝片食用。食用时应注意禁忌与相冲相克。

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