德庆酒糟花生

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德庆酒糟花生

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发布:kiyomi
标签: 零食 酒糟花生
属地:德庆肇庆广东

德庆特产酒糟花生,是有三百年的祖传秘方研制而成。经过低温甜酒糟泡过,是用蒸完酒的酒渣(即是酒糟),经7天时间的淹泡(发酵),然后加足材料后,再低火烘干而成。

1.花生是一种高营养的食品,里面含有蛋白质25%~36%,脂肪含量可达40%,花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。

2.花生的脂肪含量占总营养的30%—39%左右,而植物性食物中脂肪含量较高的玉米才只有4%左右。但是花生对肥胖的威胁并不大,如果适量食用,还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物,可以增加饱腹感,也就是通常所说的“比较抗饿”。

特别香脆,入口溶化,食过之后还有种甘甜味,味道特别,不会上火。

材料:

1. 花生1斤(生花生带壳)

2. 酒糟1瓶

做法:

1. 将花生煮熟冷却待用;

2. 冷却后的花生放在一个大的容器内(最好是大玻璃瓶子);

3. 酒糟倒入容器内,使花生完全浸没;

4. 泡3小时候后即可食用。

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