永寿槐花蜜

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永寿槐花蜜

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国家地理标志国家地理标志
发布:Mogen
标签: 保健品 蜂蜜
属地:永寿咸阳陕西

永寿槐花蜜是陕西省永寿县特产,中国国家地理标志产品。

永寿槐花蜜,颜色呈水白色、白色及微黄色,清香甜润,有槐花香味,蜜质粘稠,不易结晶,偶有结晶乳白细腻,不得含有蜜蜂肢体、幼虫、腊屑及正常视力可见杂质。理化指标:果糖和葡萄糖≥65%,蔗糖≤4%,淀粉酶活性(1%淀粉溶液)≥8毫升/(克·升),羟甲基糠醛≤25毫克/千克,果糖≥33%。

永寿槐花蜜产自陕西省永寿县,永寿县地形北高南低,最高点黑山,海拔1505.3米;最低点在店头坡龙头沟谷,海拔高程572.1米。永寿梁似屋脊状的分水岭,使整个地形向南、北、东三面倾斜。主梁西段为低山区,南北两侧梁沟并列。以永寿梁为轴线,分南北两大水系。北部为泾河流域,由四条东北向沟道切割。形成六条南高北低的梁原结合区。南部为渭河流域,由四条南北向河谷切割,形成四条起伏不平的梁原和一个台原。两条水系的强烈侵蚀,使全县整个地形呈沟谷纵横的黄土破碎原。此起彼伏,原面破碎,水土流失严重。全县地貌分:中低山区、残原梁峁区、分割黄土原区、低黄土原区、沟壑、泾河高阶地及河谷谷地等类型。

永寿县属暖温带大陆性气候,冬季长而干寒,夏季短而温和。全年总日照时数为2166.2小时。年总辐射量为114.77千卡/平方厘米。12月份太阳辐射量最小,总辐射量6.27千卡/平方厘米,占全年的5.5%;6月份辐射量最大,为14.00千卡/平方厘米,占全年的12.2%。一年中辐射较强的有4至8月,总辐射量达63.27千卡/平方厘米,占全年的55.1%。5月份,平均总辐射量为12.96千卡/平方厘米,占全年的11.3%,适宜槐树生长。

永寿槐花蜜产地范围为陕西省永寿县监军街道办、店头镇、甘井镇、马坊镇、永平镇、渠子镇、常宁镇共7个乡镇街道现辖行政区域。截至2017年底,永寿县拥有原生态槐树林40万亩以上,年产优质槐蜜5000吨,产值1.4亿元。

果糖和葡萄糖≥65%,蔗糖≤4%,淀粉酶活性(1%淀粉溶液)≥8ml/(g.h),羟甲基糠醛≤25mg/kg,果糖≥33%。

水白色、白色及微黄色,清香甜润,有槐花香味,蜜质粘稠,不易结晶,偶有结晶乳白细腻,不得含有蜜蜂

肢体、幼虫、腊屑及正常视力可见杂质。

隋唐时期,永寿槐花蜜就有文字记载;20世纪80年代,永寿县在县域大量种植刺槐。

鉴别槐花蜜和假蜂蜜可以看看是不是有雾状特征,真正的天然蜂蜜无论色泽深浅都有雾蒙蒙的状态,而假蜂蜜是发亮的、色泽鲜艳、透亮,无雾状特征。再者,蜂蜜具有辣嗓子的感觉,入口细腻、绵甜、爽口;假蜂蜜直甜,不爽口,不舒服。真蜂蜜具有天然的花香味,假蜂蜜没有或者有人工香精的味道。

永寿县槐花蜜曾获杨凌农高会“后稷金像奖”。

2018年7月,原国家质检总局批准对“永寿槐花蜜”实施地理标志产品保护。

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