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临朐槐花蜜

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临朐槐花蜜

标签: 土特产
简介:槐花蜜是山东省临朐县名产,是春季蜜种。临朐槐花蜜澄清透亮,呈琥珀色,清香纯正,为国家一级蜜。1980年,临朐县被国家定为优质蜜出口基地,年产量500多吨,畅销香港、日本等国家和地区。【营养价值】临朐槐花蜜...
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槐花蜜是山东省临朐县名产,是春季蜜种。临朐槐花蜜澄清透亮,呈琥珀色,清香纯正,为国家一级蜜。1980年,临朐县被国家定为优质蜜出口基地,年产量500多吨,畅销香港、日本等国家和地区。

临朐槐花蜜有舒张血管、改善血液循环、防止血液硬化、降低血压等作用,是高血压患者的理想调味品,中年失眠者在临睡前服用槐花蜜每能降低中枢神经的兴奋剂,起到催眠的作用,还可以避免服用催眠药物的成隐性。同时亦有清热补中、清热解毒、解毒润燥、养颜正气之功效,是女士美容养颜的首选之品。

槐花蜜具有槐花之去湿利尿、凉血止血之功效,具有显着药理作用,能保持毛细血管正常的抵抗能力,降低血压,并用于预防中风,同时亦有清热补中、解毒润燥之功效。槐花蜜为蜜中上品,较适用于心血管病人的保健食用,深受许多慢性病患者的欢迎,尤其适合老年人。

临朐槐花蜜色泽淡白,水白透明,有淡香气,滋味鲜洁,甜而不腻,质地浓稠,不易结晶,结晶后成细粒,油脂状凝结;具有清淡幽香的槐花香味,甘甜鲜洁,芳香适口。

一般可从色、香、味、形方面着手,即色浅、味香、口感好、粘稠度高、杂质少的蜂蜜为上品。可用干净的竹、木筷将蜂蜜搅拌均匀后,经嗅觉、口尝,要无异味和油腥味;从瓶装或散装的蜂蜜表面看,如有较多泡沫、酒糟气味,口感酸性,此为质低的已发酵变质的产品。蜂蜜的色泽可有深浅,但要透明度高,液蜜中不可有杂物;也可将蜂蜜置于器皿内加3~4倍干净蒸馏水(凉开水也可),再加适量95%的乙醇液(酒精)慢慢搅拌,如见有白色絮状物,证明掺入了饴糖(麦牙糖、高粱饴等)成分,如无前物掺假,其液体较混浊,但不会出现白色絮状物。还可将适量(1~2匙)蜂蜜盛于器皿内,用煤气微火加热(蜂蜜中含有17%左右的水分),待加热后水分蒸发,冷却后见发软的即为纯净的蜂蜜,反之硬而脆的即是含蔗糖饴糖之类的劣质产品。另外,放置时间长的蜂蜜多从底部形成结晶体,纯正的结晶体用手捻搓时,其晶体细软,似奶油般无沙砾感,而含蔗糖的用手捻揉时有较强的沙砾感,其结晶块大粗硬。

每日3次,每次10-15克左右,空腹服用效果更佳,用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用。

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