团黄贡茶

团黄贡茶是黄茶中的佼佼者，大别山是名贵茶叶主产区，这里是中国名茶的宝地和未来。这里孕育了淮南三茗（团黄、蕲门、黄芽），中国十大名茶的中六安瓜片、信阳毛尖主产地。这里还有英山云雾、霍山黄芽、岳西翠兰、麻城龟山岩绿、舒城兰花、浠水茉莉花、蕲春旗枪……唐李肇《国史补》把荆州（一作蕲州）团黄茶排行第三大贡茶。

团黄贡茶的主茶园位于英山县城35公里的杨柳镇翻身湾村，现有茶叶面积580亩，整个区域辐射10个村，基地面积5000多亩。茶园均分布在海拨800余米的群山之中，境内沟壑纵横、林木葱郁、风景秀丽，茶区生长环境条件优越，常年云雾缭绕，土壤富含有机物质，这些酿造了团黄贡茶“然滋然味”的内质。

团黄贡茶鲜叶细嫩，因山高地寒，开采期一般在谷雨前3-5天，采摘标准一芽一叶、一芽二叶初展。黄芽要求鲜叶新鲜度好，采回鲜叶应薄摊散失表面水分，一般上午采下午制，下午采当晚制完。团黄贡茶分为特级、一级、二级、三级。团黄贡茶品质特点是，是栗香浓郁、条索紧秀、醇厚温和、耐冲泡。

团黄贡茶始于唐代，湖北“团黄”、“薪门”与安徽的“黄芽”井称淮南三茗”，因其“色澄碧而清冽，味馥郁而沁芳”成为历代朝廷贡茶。唐代茶圣陆羽《茶经》中有英山产茶之记载，《英山县志》、《六安州志》均有贡茶的记载。《湖北通志》卷二十二“奥地志·物产”中关于新门团黄有十分详细的记载:唐代李肇在《国史补》中记载薪州有薪门团黄:王观国《学林新编》中说“薪门团黄有一施一枪之号，言一时一芽也”:宋代马端临《文献通考》中说“薪门团黄茶之极品也”:明代李时珍《本草纲目》中记载“茶之美者、嘴州之团黄”:北宋大诗人欧阳修诗中说“共约试团黄，枪旗几时绿”。宋代才子苏东坡在黄州任团练副史时，曾护送团黄贡茶进京，敬献朝廷。清代于若瀛在《弗告堂集·龙井茶》中有诗称赞“团黄”为当时茶的标杆，还将“龙井茶”与“团黄茶”做比较。

团黄贡茶自唐代起，即被评为贡茶，且排名唐代贡茶之三，其历史悠久，茶文化底蕴浓厚，是中华茶文化的重要组成部分。历史上众多关于团黄贡茶的诗歌、传说、纪实是一笔宝贵的精神财富。

现代团黄贡茶是1996年创制并恢复生产的，于1998年获省优质奖，03年十佳英山云雾，2004年获中国英山茶叶节首届英山云雾茶王，09年获第二届“华中武汉茶叶博览会英山云雾茶王”。

2016年,湖北省政府认定“团黄贡茶”传统制作工艺为“非物质文化遗产”。