蒙特普齐亚诺贵族葡萄酒

蒙特普齐亚诺（Montepulciano）是意大利中部托斯卡纳大区锡耶纳省的一座中世纪和文艺复兴风格的山城，海拔605米，位于高高的石灰岩山脊上。

蒙特普齐亚诺以出产食物和饮料知名，蒙特普齐亚诺贵族葡萄酒被认为是意大利品质最佳的葡萄酒。蒙特普齐亚诺还以出产猪肉、干酪、意大利面和蜂蜜著称。

根据记录，葡萄园从中世纪中期开始生产高品质的葡萄酒。十六世纪中期，蒙斯·普利提阿努斯桑特·兰切里奥专门为教皇保罗三世酿酒，后者将蒙特普齐亚诺称为“冬季和

夏季的表现都很完美，芬芳，醇美，不发苦，色泽柔和，这是主的葡萄酒”，于是这种酒出现在贵族的餐桌上。古老的酒标简单的标为“蒙特普齐亚诺上选红葡萄酒”。

十七世纪，弗朗西斯科·雷迪，杰出的物理学家、自然学家和诗人，他在 1685 年创作的酒神赞美歌“酒神巴库斯在托斯卡纳”中对其进行了高度赞扬。雷迪想象阿里阿德涅和巴库斯品尝着托斯卡纳最好的葡萄酒：“美丽的阿里阿德涅洁白的双手向杯中斟入蒙特普齐亚诺葡萄酒”，“蒙特普齐亚诺是酒中之王！”这首小诗获得了巨大成功，在宫廷之间口口相传，最终流传到英国国王威廉三世耳中。也许威廉国王最偏爱托斯卡纳葡萄酒正是出于对雷迪诗歌的喜爱。有证据显示英国于 1669 年派出一个代表团前往托斯卡纳大公国，洽谈为英国宫廷供应 Moscadello Montalcino 和蒙特普齐亚诺贵族葡萄酒两种葡萄酒的事宜。

十九世纪末期，葡萄园和酒庄深感对管理人才培训的需求与日俱增：1882 年，一家农业实践学校应运而生，如今已成为一家农业技校，依然活跃在科尔托纳市。1933 年，蒙塔纳里和穆西亚尼主编的《西耶那经典葡萄酒》出版，其中详细介绍了蒙特普齐亚诺贵族葡萄酒的特性，与如今严格的分级管理制度中所规定的质量要求已非常相似。

1937 年，为了帮助小酒庄推广他们出品的葡萄酒，一个旨在进行市场推广的联合系统诞生了，1965 年，贵族葡萄酒生产者联合体建立。

蒙特普齐亚诺贵族葡萄酒最近经历了一次革新，引入了最现代化的生产潮流、葡萄园管理技术和酿造技术。种植密度有所提升，以减少每株植物的单位产量，种植和剪枝的方式有利于系统的优化植物繁殖能力的发展和葡萄的健康状况。同时，发酵、木桶成熟期和不同容器的使用也得以改善，以获得较重的酒体，令葡萄酒的品质愈发长久和稳定。