弗兰肯葡萄酒

弗兰肯地区位于法兰克福的东部，以白葡萄酒为主。产区共有6078公顷葡萄园，46%种植米勒图高(Muller Thurgau)，20%种植西万尼(Silvaner)，11%种植Bacchus。与德国其他地方不同的是，这里的酒多数为干白酒，酒体较重带有泥土的复合口感，高质量的酒装在独特的扁圆形瓶子里，这种瓶子叫做Bocksbeutel。弗兰肯地区的酒在德国以外的地方很不好找，而且价格较贵，但的确独特。

弗兰肯葡萄种植区地处一个气候过渡区，气候由温和凉爽的“亚海洋性”气候转变成亚大陆性气候。从西向东，亚大陆性气候变得更加显著。突出特点是干燥、炎热的夏季，年平均降雨在 550mm 以下，因此弗兰肯葡萄种植区位于巴伐利亚州的最干旱的地区。在冬季，相比之下，大陆性气候的东风气流引起严寒，导致冬季和春季霜冻。这个特定地点的小气候取决于其坡度、曝光情况、土壤水分、霜冻风险，日照能，因此对葡萄酒的品质有很大的影响。

弗兰肯葡萄酒中最重要的葡萄品种有：古德尔（Gutedel）；莱根特（Regent）；林伯格（Blauer Limberger）；莫尼耶比诺（Schwarzriesling）；托林格（Blauer Trollinger）；科尔娜（Kerner）；白比诺（WeißerBurgunder）；葡萄牙美人（Blauer Portugieser）；朗达（Ruländer）；西万尼（Grüner Silvaner）；丹菲特（Dornfelder）；黑比诺（Blauer Spätburgunder）；米勒-图高（Müller Thurgau）；雷司令（Weißer Riesling）。