波美侯葡萄酒

波美侯（Pomerol）位于波尔多产区东部，与圣埃美隆（Saint-Emilion）比邻而居。该产区是波尔多地区面积最小的产区，却生产世界上最昂贵和最迷人的葡萄酒。波美侯是法国西南部波尔多地区备受推崇的红葡萄酒产区。

无论是历史上还是物质上，它都有别于其他波尔多产区。与其它著名产区不一样的是，波美侯没有列级名庄分级制度。尽管如此，波美侯的酒因品质佳、产量少，在短短的几十年里早已声名远扬、名传四海。虽然该产区直到上世纪中期才被人所熟知，但其酒的价格，如柏图斯，比著名的梅多克（Medoc）产区的酒还要贵。波美侯将继续活跃在国际葡萄酒的舞台上，其帝王般的地位也牢不可撼。

波美侯西部的葡萄园土壤沙质含量高，出产的红葡萄酒味道清淡柔软。产区东北部地势较高，为沙质黏土，适合种植梅洛（Merlot），全区的精英酒庄如柏图斯酒庄（Petrus）、拉弗尔酒庄（Chateau Lafleur）等，几乎都云集于此。该产区最主要的葡萄品种是梅洛，用其酿造的红葡萄酒具有别处少见的高雅坚实风格，也较耐久藏。然而，大量使用梅洛也加大了波美侯产区的风险。因为梅洛开花较早，很容易受到春霜的影响，如1991年的一场春霜使得当年产区葡萄大面积减产。

波美侯的国际葡萄酒界地位在未来一段时间内是稳固的，因为人们对著名葡萄酒的需求持续增长，而这个小型、注重品质的产区产量有限。

波美侯酿造的葡萄酒有着自身独特的个性，通常口感细腻温润，单宁丝滑，有着醇厚甜美的果味，就好像一位丰满又撩人的女子，让人有心动的感觉，因此也称得上是全波尔多最讨喜的葡萄酒类型。优质的波美侯葡萄酒酒色深沉，果香浓郁成熟，且香气富有层次，你能一一感受到松露、巧克力、花香、黑樱桃、李子和香料等不同的气息。此外，波美侯葡萄酒具有很强的陈年潜力，耐久存，在这一方面可媲美梅多克的优质葡萄酒。

波美侯的葡萄种植及酿酒历史十分悠久，自罗马人占领该地区，葡萄种植技术也随之而来。但其葡萄酒业的发展却与左岸有着天壤之别。左岸产区的葡萄种植自中古时期就开始繁盛起来，而波美侯的葡萄种植之路却异常艰辛。百年战争期间，波美侯葡萄园几乎毁灭殆尽。直到15世纪，当地居民才重整旗鼓开始种植葡萄。波美侯没有波雅克（Pauillac）产区那样雄伟豪华的酒庄，没有权倾朝野的贵族，也没有富可敌国的银行家。它只是一片农庄，瓦屋稀疏，乡间小道蜿蜒盘旋，很多人认为它只是圣埃美隆的一颗“小卫星”。

它真正开始被视为一个值得尊敬的产区，是在 20 世纪中期的时候。这得益于一个叫“让·皮埃尔·莫意克酒商（Jean-Pierre-Moueix）”的努力，他于 20 世纪收购了一系列酒庄，出产酒款的品质不容忽视，由此波美侯在北欧地区声名鹊起，特别是比利时，这里很多酒商会大量进口波美侯的葡萄酒。经过几十年的发展，今天的波美侯已今非昔比，在右岸具有帝王般的地位。

2021年3月1日，国家知识产权局批准其产品为地理标志保护产品。