昌黎葡萄酒

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昌黎葡萄酒

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国家地理标志国家地理标志
发布:Micell
标签: 烟酒 酒水 葡萄酒
属地:昌黎秦皇岛河北

昌黎葡萄酒具有优良的品质和浓郁的地域特色。独特的自然条件,优良的栽培品种,先进的栽培技术,国际一流的酿造设备和酿造工艺。孕育出了具有浓郁地域特色的昌黎葡萄酒。

葡萄酒具有营养性能,其化学成分较齐全,是无机矿物营养素和有机维生素的良好来源,可供给人体一定热量。酒内所含的硫胺素,可恢复疲劳、兴奋神经;核黄素能促进细胞氧化还原,防止口角溃疡及白内障;尼克酸(烟酸)能维持皮肤和神经健康,起美容作用;维生素B6对蛋白质代谢很重要,使鱼肉类易消化;叶酸及维生素B12,有利于红细胞再生及血小板的生成;葡萄酒中还含有铜,铜与铁的吸收和转运有关。葡萄酒可促进人体对铁的吸收,有利于贫血的治疗。

红葡萄酒,酒体呈深宝石红色,透明晶亮,香气雅致、纯正,具黑加仑、小浆果果香,带洋槐花和堇菜花等花香气,入口圆润,芳香持久。白葡萄酒,酒体呈浅禾杆黄色,晶亮透明,香气纯正,果香和酒香雅致协调,具有苹果香、奶油香、柠檬香。口感圆润柔顺,回味悠长。桃红葡萄酒,酒体呈美丽的桃红色,具有按树香,果香和谐纯正。

自20世纪9O年代中期,昌黎抓住有利时机,适时成立了葡萄酒业管理局和行业协会,大力发展干红葡萄酒产业。率先在国内建成最大规模的酿酒葡萄基地,种植赤霞珠等优质酿酒葡萄5万亩;广泛招商吸引投资,先后有世界五百强企业奥地利施华洛奇公司、贵州茅台酒厂、大连万达集团等20多家国内外大企业、大财团加盟干红城建设,建成葡萄酒酿造企业31家,葡萄年加工能力10万吨。目前已形成了葡萄栽培、葡萄酒酿造、酒瓶厂、橡木桶厂、瓶塞生产及包装、彩印、葡萄酒学校、葡萄酒研发中心等系列产业化格局,培育了长城、茅台、朗格斯、地王、越千年、万达、丘比特等一批干红葡萄酒知名品牌,并拥有真正的庄园酒和国内首创的家庭酒堡;2005年,全县干红酒产业创产值12亿元,实现利税2.7亿元。昌黎干红葡萄酒占据国内市场份额已达30%,出口量居全国第一。

葡萄酸奶饮

材料

葡萄,酸牛奶,白糖少许,冰块

做法

1.把葡萄洗净用刀切半,把籽取出

2.葡萄放入搅拌机中,加点白糖,搅拌一分钟

3.杯子放入冰块,倒入葡萄汁,再倒入酸牛奶即可。

2OOO年8月,昌黎被命名为“中国干红葡萄酒之乡”、“中国酿酒葡萄之乡”和“中国干红葡萄酒城”;2002年,昌黎葡萄酒成为中国第一个葡萄酒原产地域保护产品。

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