露喜龙葡萄酒

朗格多克-露喜龙大部分的法定产区都允许生产红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，其中以红葡萄酒为主。这些法定产区生产红葡萄酒一般使用的主要葡萄品种为歌海娜，西拉和慕合怀特（最低使用量为50%），另外也会用到少量的神索和佳丽酿。对于白葡萄酒生产，主要使用白歌海娜、克莱雷、布布兰克、白匹克布、瑚珊、玛珊、侯尔、图巴特、白佳丽酿、白特蕾、白玉霓、马卡贝奥和最多10%的维欧尼。  

其详细品种有：

1. 红葡萄酒

（1）主要葡萄品种：佳丽酿黑色品种（carignan N），歌海娜黑色品种（grenache N ），慕合怀特黑色品种（mourvèdre N），西拉黑色品种（syrah N）。

（2）次要葡萄品种：神索黑色品种（cinsaut N），拉多内佩鲁（多绒歌海娜）黑色品种（lledonerpelut N）。

2. 白葡萄酒

（1）主要葡萄品种：白歌海娜白色品种（grenache blanc B），马卡贝奥白色品种（macabeu B），图尔巴特白色品种（tourbat B）。

（2）次要葡萄品种：灰歌海娜灰色品种（grenachegris G），玛珊白色品种（marsanne B），胡姗白色品种（roussanne B），维蒙蒂诺白色品种（vermentino B）。

3. 桃红葡萄酒

（1）主要葡萄品种：佳丽酿黑色品种（carignan N），歌海娜黑色品种（ grenache N ），慕合怀特黑色品种（mourvèdre N），西拉黑色品种（syrah N）。

（2）次要葡萄品种：神索黑色品种（cinsaut N），灰歌海娜灰色品种（grenachegris G），拉多内佩鲁黑色品种（lledonerpelut N），马卡贝奥白色品种（macabeu B）。

在各种风格多样的朗格多克-露喜龙葡萄酒中，天然甜葡萄酒（VDN）是相当特别的一种，它是用夏季炎热干燥的露喜龙出产的含糖量高的葡萄为原料，在葡萄酒发酵尚未完成时加入高度的天然中性葡萄酒精中断发酵过程酿造而成。如此酿造方法保存了葡萄酒中的天然糖分，这与一般甜酒在发酵后添加糖分的方法不同。

由于自然环境的多样性，困难的气候条件，所以露喜龙丘葡萄酒使用多品种葡萄调配酿制。每款葡萄品种的栽培都经过周密考虑，经过几代人的辛勤护理，使得每款葡萄品种继续给葡萄酒总体平衡做出自己的贡献，带来矿物质芳香风味口感。

佳丽酿（carignan N）品种确定红葡萄酒的结构和单宁框架，它陈酿的潜力属于中等程度，但是却得到了歌海娜（grenache N）品种慷慨襄助，给它带来了平滑口感。西拉（syrah N）给这是两个传统的品种带来了细腻，结构和复杂的芳香，同时，慕合怀特（mourvedre N）这个历史品种给红葡萄酒增添了单宁结构，巩固了它的陈酿能力。

桃红色葡萄酒和红葡萄酒的酿制使用相同的葡萄品种，但也有个别的使用灰歌海娜（grenache gris G）和马卡贝奥（macabeu B），给葡萄酒补充了清新的口感。

用来酿制白葡萄酒的葡萄基本栽培在比较凉爽的土壤中，使用了传统的歌海娜（grenache B),马卡贝奥（macabeu B）和土尔巴（tourbat B）以及那些芳香型的品种，比如灰歌海

娜（grenache gris G），玛珊（marsanne B），胡姗（roussanne B）和韦尔芒迪诺（vermentino B）等。尽管国际市场的公认姗姗来迟，但早在三世纪时，白葡萄酒虽然比不上天然葡萄甜酒的名声，但加泰罗尼亚的双耳土罐运输的来往，也能证实在地中海地区的白葡萄酒贸易的迹象。分。

主要出产红葡萄酒和天然甜葡萄酒，还有少量的干型白葡萄酒和干型桃红葡萄酒。

最低酒精度：红葡萄酒：≥12.0%vol；桃红葡萄：≥12.0%vol；白葡萄酒：≥11.5%vol。

十三世纪伊始，露西龙的葡萄酒就出口到了南部的加泰罗尼亚，东部的意大利，和北部的法国和弗兰德。直到 1659 年露西龙附属法国之前，它在马略卡王国（Majorque）和阿拉贡王国之间的战争(1276-1344 年)中摇摆不定，之后在法国和西班牙之间的战争中也是摇摆不定。

这个阶段对露西龙葡萄事业的繁荣不太有利，但至少，随着时间的推移，露西龙葡萄酒声誉却越来越大。到了十七世纪，弥迪运河的建造（1680 年）连通了地中海和大西洋之间的运输，露西龙葡萄酒走向了新的市场开始和波尔多葡萄酒产生竞争。1709 年的“冬季大饥荒”使得波尔多葡萄酒交易人不得不向地中海葡萄酒进货。

从 1882 年开始，虽然比法国其它地区要发生的晚一些，但是，全部葡萄受到葡萄根瘤蚜病害的侵蚀，摧毁了大部分葡萄园。新品种的葡萄苗木，使用了美国砧木，重新种植下去，随着市场的需求提高，新葡萄园很快又诞生了。尽管铁路运输线的发达，露西龙葡萄酒增长势头却由于二十世纪初的葡萄酒危机受到阻力。从这时起，一种新型的葡萄酒开始上市，这种葡萄酒“健康而轻盈”，主要用来和非洲北部生产的葡萄酒进行勾兑，这类葡萄酒主要提供大城市的消费需求，迅速扩展开来。

1977 年以来，随着露西龙丘原产地监控命名的认可，使得葡萄酒得到不断地发展，并且通过品质来增强了地理名称的声誉，2003 年，“LesAspres”原产地监控命名葡萄酒的认证就是一个充分的证据，这款葡萄酒的特征就是独特的自然环境和特殊的酿制工艺结合的结晶。

1973年9月18日获得欧洲共同体注册为受保护的原产地名称；

2021年3月1日，国家知识产权局批准其产品为地理标志保护产品。