大新酸梅

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大新酸梅

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农产品地标农产品地标
发布:liu123
标签: 酸梅 水果 青梅
属地:大新崇左广西
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大新酸梅是广西崇左市大新县,大新酸梅白粉梅:果中等,短椭圆形或近圆形。果皮淡黄色,向阳面果皮呈红色。果面有白色果粉。果腹部有不明显的缝合线。果顶微凸,果基部凹陷。果肉厚,淡黄色。核中等,暗黄...【更多】
大新酸梅的基本介绍

大新酸梅是广西崇左市大新县,大新酸梅白粉梅:果中等,短椭圆形或近圆形。果皮淡黄色,向阳面果皮呈红色。果面有白色果粉。果腹部有不明显的缝合线。果顶微凸,果基部凹陷。果肉厚,淡黄色。核中等,暗黄色,粘核。肉质细,味酸,微涩。 大新酸梅青梅:果大,椭圆形。果皮青绿色。果腹部缝合线明显。果肉浅黄绿色,果肉厚,核中等,粘核。质脆细,味酸,微苦涩。

大新酸梅划定的地域保护范围:广西壮族自治区崇左市大新县所辖的桃城镇、全茗镇、龙门乡、五山乡、昌明乡、福隆乡、那岭乡、榄圩乡、恩城乡、雷平镇、宝圩乡、堪圩乡、硕龙镇、下雷镇和大新华侨经济管理区共计15个乡(镇、华侨经济管理区)146个行政村(社区)。地理坐标为东经106°39′30"~107°29′50",北纬22°29′42"~23°05′55"。保护规模5000h㎡,保护产量80000t。

营养价值

总酸(以柠檬酸计)≥50g/kg,可溶性固形物≥7%,维生素C≥2mg/100g。

产品特点

1、外在感官特征 白粉梅:果中等,短椭圆形或近圆形。果皮淡黄色,向阳面果皮呈红色。果面有白色果粉。果腹部有不明显的缝合线。果顶微凸,果基部凹陷。果肉厚,淡黄色。核中等,暗黄色,粘核。肉质细,味酸,微涩。 青梅:果大,椭圆形。果皮青绿色。果腹部缝合线明显。果肉浅黄绿色,果肉厚,核中等,粘核。质脆细,味酸,微苦涩。

2、内在品质指标 总酸(以柠檬酸计)≥50g/kg,可溶性固形物≥7%,维生素C≥2mg/100g。

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